百年河套面塑 指掌间塑造幸福百态( 四 )
----百年河套面塑 指掌间塑造幸福百态//----[ ]
做好的面塑继续醒发一个小时後 ， 放入特制的大铁锅、大蒸笼中大火开蒸 ， 蒸汽中弥漫着河套小麦的馨香 。 下午两点 ， 蒸好的面塑出锅 。 五个小时後 ， 邱霞将包装好的面塑送上宴席 。 杯盘间 ， 这套面塑稳居C位 。
传统的河套面塑造型粗犷 ， 色彩单一 ， 且彩色多用不可食用的颜料制作 ， 有的还会添加防腐剂 ， 一般用作贡品 。 邱霞的创意面塑注重在细节上下功夫 ， 造型更加精致 ， 瓜果蔬菜、虫鱼鸟兽 ， 都是面塑的素材 ， 将菠菜、紫薯、南瓜、胡萝卜等果蔬入面 ， 既保证了口感 ， 又有了丰富的色彩 。
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