杭州食客发现同款外卖半月涨7元，小餐饮老板抱怨平台抽成多( 四 )
杭州的童女士两天前和同事一起点外卖时发现 ， 点了小黄鱼、鸡翅、臭豆腐等几样小吃 ， 餐盒收了8块钱 。 童女士还常在一家粥铺点外卖 ， 小菜会单独用一个小餐盒装着 ， 油条也用餐盒盛放 ， 再加上本来就要用餐盒装的粥 ， “每次加起来的包装费都要五六块钱了 。 ”
老板怨外卖平台抽成高
“我们这些做小本买卖的商户 ， 对外卖平台是既爱又恨 。 ”在三墩经营一家东北菜馆的王老板 ， 在去年开店4个月后 ， 将店铺接到了两个目前在市场上占有率较高的外卖平台 。
“当时还是熟人帮忙引荐的区域经理 ， 才把菜馆接上平台的 。 ”王老板说 ， 接进外卖平台后 ， 每天可以稳定地接到六七十单 ， 外卖带来的营业额每天在3000元左右 ， 但是不怎么赚钱 ， 扣除掉给顾客的满减优惠、平台服务费以及本身菜品和人工成本后 ， 即便外卖营业额当天有3500元 ， 利润也只有200元 。
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