冬奥会菜谱已经开始编制今年下半年将发布吉祥物( 三 ) 冬奥会菜谱已经开始编制。北京市副市长

　　北青报：第一场测试赛什么时候举行？

　　张建东：每个测试赛时间不一样，最早的一场是2020年2月在延庆举行的高山滑雪世界杯。所以高山滑雪场中心要在今年10月具备造雪条件。现在正在建设和改造的场馆将根据测试赛的安排陆续完工，以满足测试赛的要求。

　　冬奥会菜谱已经开始编制

　　北青报：冬奥会的准备工作有哪些细节？

　　张建东：冬奥会的筹备工作正在紧张进行。比如在运动员住宿方面，各国运动员住宿的分配方案的制定，签约酒店都在着手进行。冬奥会的菜谱已经开始着手编制。奥运会各国运动员吃什么样的菜，现在就得编制。由于运动员来自不同的地区，各国的饮食文化有很大的差别。同时，还有食品安全问题，建立可追溯的机制，原材料的生产基地等都要考虑。