人们更关注口味和价格点外卖包装也不容忽视( 二 ) 点外卖包装也不容忽视天津北方网讯在餐

　　包装不当影响食品安全

　　“现在外卖常用的包装分两种，一种是一次性塑料餐盒和塑料袋，另一种是纸盒。即便是安全的食品包装也要正确使用，目前餐饮市场存在很多外卖包装使用不当的问题，而这也会影响食品安全。 ”原天津科技大学包装与印刷工程学院教授韩永生告诉采访人员，一次性塑料餐盒盛装含油量高的食物时，如遇高温会变形，像刚出锅的炒菜油温会超过100摄氏度，菜一出锅就放到一次性塑料餐盒里，有可能会使一次性塑料餐盒中的某些物质渗入到食品中。而用一次性塑料餐盒长时间盛放含有油脂的食物，餐盒里的某些成分也有可能渗入到食品中。另外，大家认为纸盒更环保安全，但纸盒为防水防油会在内壁涂有涂层，一般是聚乙烯或蜡等材质，如果涂蜡的纸盒盛放高温食物，蜡就会融化到食物里。

　　外卖应规范使用包装