江苏市场大众日常消费品的样品合格率稳步提升近日

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本文标题：江苏市场大众日常消费品的样品合格率稳步提升

近日，江苏省市场监管局发布了2018年第三、四季度食品安全监督抽检情况公告。

据了解，2018年下半年, 江苏省市场监管局（原江苏省食药监局）组织完成全省16186批次食品样品监督抽检。抽检领域涵盖流通、餐饮和生产环节，抽检品种覆盖30个食品大类，检验项目全部合格的样品15863批次，不合格样品323批次，合格率98.0%，不合格率为2.0%。

2018年第三季度，全省共完成并公布10570批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品10347批次，不合格样品223批次，样品总体合格率为97.9%，不合格率为2.1%。大宗日常消费品的样品合格率稳步提升，其中，乳制品的样品合格率为100.0%，粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品和蛋制品的样品合格率分别为：99.3%、99.2%、98.5%和98.2%，均高于样品总体合格率。食用农产品合格率为98.2%，较2018上半年有所提升。

从第三季度不合格样品的不合格项目看，以微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂和质量指标不符合标准等三类问题为主，分别占不合格总数的31.1%、28.3%和23.5%。同时，检出5批次样品违法添加非食用物质，占不合格总数的2.0%，而农兽药残留超标问题占不合格总数的比率，与2018年上半年基本持平。

2018年第四季度，全省共完成并公布5616批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品5516批次，不合格样品100批次，样品总体合格率为98.2%，不合格率为1.8%。大宗日常消费品中，粮食加工品、肉制品、乳制品和蛋制品的样品合格率均为100.0%，样品合格率提升较为显著，食用油、油脂及其制品的样品合格率为99.3%，高于样品总体合格率。