姑苏区7月食品抽检结果出炉 13家单位不合格（原标题：姑苏区7月食品抽检结果出炉

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本文标题：姑苏区7月食品抽检结果出炉 13家单位不合格

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7月，姑苏区市场监督管理局抽检605批次食品(食用农产品)以及餐饮具，共检出不合格产品48批次，涉及的不合格单位有苏州品粤轩酒店有限公司、国信雅都大酒店有限公司、苏大附一院职工食堂、苏州阳山天然矿泉水有限公司等。

此次抽检主要为蔬菜、畜禽肉、水产品、桶装饮用水等季节性重点产品。不合格产品包括餐饮具42批次，食用农产品3批次，发酵面制品1批次，卤菜1批次，桶装饮用水1批次。其中，42批次餐饮具检出大肠菌群超标，不合格单位分别为姑苏区久华楼酒店，姑苏区日食记餐饮店、姑苏区晓春面馆，苏州观振兴餐饮管理有限公司大观名园分公司、姑苏区彩云之端过桥米线店、姑苏区久和餐饮店、姑苏区新北园食府。据悉，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

发现1批次鲈鱼和1批次鲫鱼同时检出恩诺沙星和环丙沙星超标，被抽检单位标示分别为苏州品粤轩酒店有限公司、苏州国信雅都大酒店有限公司。恩诺沙星+环丙沙星实测值分别为478、253微克/千克，标准值为≤100微克/千克。1批次河虾不合格，被抽检单位标示为姑苏区厚德坊食府，检出呋喃西林代谢物，标准值为不得检出。据悉，恩诺沙星和环丙沙星均属于第3代氟喹诺酮类药物，具有广谱抗菌活性，杀菌效果好，广泛用于水产养殖中疾病的治疗，成为水产养殖中重要的抗感染药物之一。当前，由于致病菌产生耐药性和潜在致癌性质，其残留问题已引起广泛关注。呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，用于治疗畜牲疾病，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留会通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。根据农业部第235号公告，淡水鱼虾不得使用该种抗菌药。