一互联网生鲜超市把无锡作为第2站可边逛边买边吃( 二 ) 美团旗下小象生鲜把无锡作为北京外首站

市商务局商贸运行处人士对采访人员说，消费升级以后，可以选择的渠道太多，消费者也就越来越“花心”。大数据下的新零售无疑就是深挖消费者需求，像“抖音”推送一样“比你自己还了解你”。消费者不用费力搜索就能把你想要的摆在你面前，提高购物效率。在餐饮方面，最了解消费者的莫过于这些互联网外卖巨头们。例如，小象生鲜里的自有品牌“象大厨快手菜”依据美团点评大数据，筛选出周边区域最畅销的菜式和口味，开发了本地风味菜品如红烧狮子头、糖醋排骨、玉米胡萝卜排骨汤等。用户购买后，在家通过“倒油加热、倒菜翻炒、加调味汁”简单三步，八分钟就可以制作出一盘地道美味，半个小时搞定一桌菜。

此外，店内销售的产品也是通过大数据分析，划定无锡消费者的餐饮习惯及口味偏好。换句话说，不是传统的餐饮店靠自己的几道拿手菜，而是通过已有的外卖大数据分析出周边的人们喜欢吃哪些菜，就专门卖这些菜。

零售黑科技在店内集合？享受边逛边买边吃

如果说产品品类是互联网企业尤其是外卖企业的天然优势，那各类零售黑科技设备则几乎是互联网生鲜超市的标配。这里可以体验“刷脸支付”，或使用小象APP自助结账，扫描商品条形码即可完成支付，享受边逛、边买、边吃。

小象生鲜无锡店引入了悬挂链系统。所谓的悬挂链系统，就是在店内上空的一排悬挂链条，一个个外卖包裹就从空中运输。生鲜食品的新鲜程度和配送速度都是消费者关注的焦点。例如此前在八方汇的一家本土生鲜超市，效果就并不理想。采访人员下单体验发现如果要选择外卖食材，需要头一天下单，第二天才能按预约送到，时间上可能晚几个小时。不过，无论是大润发、背靠京东的永辉超市，还是现在的小象生鲜，其背后都有互联网巨头的大数据以及较为完善的接单系统和运输队伍。以小象生鲜为例，其依托美团外卖的强大配送能力，门店周围三公里范围内的用户，最快３０分钟就能收到全程保鲜配送的商品。

业内人士指出，尽管这两年大家都在提新零售，看好生鲜超市业务，但未来新零售生鲜市场的竞争最终会向上归结到对于供应链的把控，向下传导至对于3公里半径内所覆盖消费者的服务能力、物流等方面，这背后是一场综合能力的PK。

为何又是无锡？刷单作弊概率全国很低

对无锡的吃货来说，最值得骄傲的问题大概就是，互联网巨头们为什么频频瞄准无锡？