青梅怎样泡酒好喝？南农教授教你妙招泡酒青梅酒青梅煮酒南京农业大学芒

本文标题：《青梅怎样泡酒好喝？南农教授教你妙招》。小编欢迎语：欢迎您访问江苏龙网，我们关注江苏热点，关注您想关注的。关键词语：泡酒青梅酒青梅煮酒南京农业大学芒种果梅冰糖去腥生津肺炎链球菌,。来源是：现代快报。眼下正值青梅成熟的时候。芒种是泡青梅酒的好时节。6月6日上午，采访人员刚踏进南京农业大学生科楼一楼大厅，一股浓郁的酒香迎面而来。现场摆放的青梅酒原料都是来自南农的国家果梅杨梅种质资源圃。南京农业大学园艺学院高志红教授告诉采访人员，青梅酒里面含有很多营养成分，包括有机酸、其他水果中含量比较少的矿物质、维生素等。。。

泡酒青梅酒青梅煮酒南京农业大学芒种果梅冰糖去腥生津肺炎链球菌, www.jiangsulong.com江苏龙网总结的关键词语。

“青梅煮酒论英雄”的典故大多数人都耳熟能详，在古代，中国人就发现了青梅和酒可以完美搭配。6月6日，南京农业大学举办了一场果梅、青梅酒的展示会。

眼下正值青梅成熟的时候。芒种是泡青梅酒的好时节。6月6日上午，采访人员刚踏进南京农业大学生科楼一楼大厅，一股浓郁的酒香迎面而来。现场摆放的青梅酒原料都是来自南农的国家果梅杨梅种质资源圃。南京农业大学园艺学院高志红教授告诉采访人员，青梅酒里面含有很多营养成分，包括有机酸、其他水果中含量比较少的矿物质、维生素等。芒种节气代表着即将进入仲夏，人容易烦躁，而青梅就能起到凝神、消烦解暑的功效。青梅酒还有杀菌抑菌的效果，比如大肠杆菌和肺炎链球菌等。不仅如此，青梅酒还有开胃生津、改善肠胃、抗过敏等功效。

浸泡青梅酒的制作并不难。高志红教授给采访人员提供了一份泡酒妙招。要准备的材料有：七八分熟的新鲜青梅1kg、冰糖200g-500g、白酒1.8升和杀菌消毒的容器。“青梅清洗干净晾干水分，同时把青梅蒂去掉。青梅和冰糖交替放在容器里，最后注入白酒就可以了，白酒的度数没有特别要求。”高志红说，在室温下耐心等待3个月后，就可以品尝到淡淡的青梅酒，如果浸泡一年以上，口感更佳。浸泡完的青梅也可以食用，炖鱼的时候放几枚，还可以去腥。（马壮壮）