泰州剥虾大赛：“民间高手”10秒剥出一只小龙虾参赛选手们在全神贯注地剥龙虾。进入5

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本文标题：泰州剥虾大赛：“民间高手”10秒剥出一只小龙虾

参赛选手们在全神贯注地剥龙虾。

进入5月,天气愈发炎热,吃小龙虾的市民也越来越多。上周六下午,一场“剥虾大赛”引得泰州吃货纷纷现身“拼手速”,一位民间高手10秒剥出一只小龙虾的速度“笑傲全场”。

民间高手10秒剥一只虾

5月19日下午,泰州枫乐居邵伯龙虾馆内,一盘盘色泽诱人、香气扑鼻的龙虾摆上了餐桌。看着香辣红艳的小龙虾,怎能不叫人胃口大开。不过这些小龙虾都是为了此次剥虾大赛而准备的,经过前期的筛选,共有40位参赛者从219名报名者中脱颖而出,参加了当天的“剥虾比武”,连50多岁的阿姨都加入了“战场”。

在淘汰赛前,龙虾馆的大厨先向大家亲自示范剥虾的正确方式,把小龙虾拿在手上从头开始,旋转式地轻轻剥开外壳,雪白的虾肉就完整地剥离了出来,然后去除虾线。而为让大家比得尽兴,枫乐居邵伯龙虾馆也倾情提供了100斤龙虾,都是麻辣十三香口味,个个体大且口感紧实鲜甜。

一声号令,比赛开始了,现场你一抓,我一剥,简直就像是“舌尖上的武林大会”。由于本次比赛规则中禁止使用除手和牙齿以外的辅助工具,大家都是铆足了劲来和手中的小龙虾做斗争。每十人一组,每组前2名就可以进入决赛,而最快的人仅用1分46秒就剥出了10只完整的小龙虾,引得在场围观人员惊叹连连。

赛后,不少“民间高手”分享了“独门秘诀”:虾头拧下,大拇指指腹剥开三节虾壳,随后迅速挤推虾尾,虾肉便能漂亮现身。

剥虾剥得快全靠吃得多

经过4轮淘汰赛,最后共有8人晋级决赛,男女选手各占一半。因为最后的比赛均是高手参加,各个有经验有准备,因而在比赛还没开始时,似乎就有硝烟弥漫开来了。

只见有人根据小龙虾的颜色,把外壳没那么红的小龙虾依据数量分了出来。龙虾馆的负责人汤燕告诉采访人员,这次比赛上的小龙虾都是青壳龙虾,特点是壳薄好剥,而颜色越浅,壳子就越软越好上手剥,很多参赛者已经发现了这个特点。

高手间的对决正式开始,大家专注地面对虾堆,一只接一只地剥了起来,现场观众屏气凝神。采访人员看到有参赛者拧下虾头,剥开三节虾壳,随即以最快的速度挤推虾尾,扯出完整的虾肉。随着时间一点点过去,比赛氛围更加紧张,有人扯动虾尾的手也不自觉地抖了起来。

90后辣妈柏秀秀率先举手站起身,她剥出的十只虾肉的完整度也获得了裁判的认可,最终以1分55秒的成绩获封当日“剥虾女王”,并得到了50斤小龙虾大奖。

“这50斤龙虾我肯定是要和家人朋友分享,其实这次的成绩还是挺意外的,我想不仅是因为我平时吃得多,也由于每次吃虾时还得先给孩子剥,你的手速没有办法不快。”柏秀秀告诉采访人员,自己对小龙虾情有独钟,还没到夏季就开始找龙虾馆吃虾,多的时候一周内能吃上两顿。

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泰州剥虾大赛：“民间高手”10秒剥出一只小龙虾