泰州食药监局开展高校食堂检查 2所学校查出14个问题
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本文标题：泰州食药监局开展高校食堂检查 2所学校查出14个问题
最近，学校食堂又查出问题！
主要的问题有：嫩肉粉过期，吉士粉过期，玉米面条无厂名厂址及生产许可证号……
这次被查的单位是南京理工大学泰州科技学院、泰州职业技术学院，存在的问题总共有14个。
南京理工大学泰州科技学院
（二食堂）
一、人员管理方面
食品安全管理员无聘书。
二、加工制作过程方面
1.备餐间二次更衣室形同虚设，紫外线消毒灯数量不能满足消毒要求，操作间与备餐间传递窗未及时关闭；
2.在备餐间内加工制作食品；
3.原料半成品与成品容器混用；
4.副食加工间内2瓶嫩肉粉已过保质期；
5.荤菜水产无切配区，粗加工间荤菜加工和水产加工混用，该加工区域存放米、油等食品原料；
6、面点间食品添加剂无专人保管、使用。
三、餐饮具清洗消毒方面
餐具存放没有专用保洁间及保洁柜。
泰州职业技术学院
（第一、第三食堂）
一、制度管理方面
1.食品安全自查制度不健全，未按要求进行自查；
2.进货查验记录内容不全。
二、加工制作过程方面
1.粗加工间存放清洁消毒好的餐具；
2.第一食堂面点间狮球牌吉士粉已过保质期；
3.第三食堂仓库中的兰柳牌玉米面条包装标识不符合标准，无厂名厂址及生产许可证号。
三、餐饮具清洗消毒方面
餐具存放没有专用保洁间，未使用保洁柜。
以上这些问题是泰州食药监局食品餐饮监管处在3月14日查出来的。
目前，泰州食药监局已责成海陵区、医药高新区市场监管局进一步调查处置，督促限期整改到位，对检测不合格的品种按程序依法予以查处。
今年，泰州食药监局将高校食堂食品安全列为全年食品安全监管的工作重点。小伙伴们如果发现食品药品方面的问题，可以投拆举报。电话：12331。
来源：微泰州
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