食品安全事故|食安事故应急演练
“喂，市场监管局吗？我是预防保健部孙医生，今天中午12时30分起我院陆续收治了头昏、呕吐等相同症状的病人30余人 。经我院专家会诊，认为上述症状疑为食源性疾病……”为进一步提高食品安全突发事故应急处置水平，昨日，一场Ⅳ级食品安全事故应急演练在山水丽景酒店举行 。
此次演练由市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局、滨湖区政府主办 。演练以模拟一建筑工地33名工人就餐后出现不同程度病患症状为背景，“事故”发生后，市场监管、公安、卫健委等多部门人员立即“赶赴”现场调查处置，迅速成立食品安全突发事故应急指挥部，并启动食品安全事故Ⅳ级应急响应 。最后，“患者”得以救治、“可疑食品”被控、食品来源厘清，启动的舆情监测也正确引导社会舆论 。
【食品安全事故|食安事故应急演练】相较于往年的食品安全事故应急演练，本次演练采用的是桌面推演，由涉及部门和关键岗位人员参加，按照应急预案及其标准工作程序，讨论紧急情况时应采取行动 。在最短的时间内，让执法人员快速熟悉掌握食品安全事故应急处置的程序、方法，提升了联动协作和快速反应能力 。（周茗芳、见习采访人员 崔欣润）
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