泰州早茶：国内首个早茶文化博物馆在泰州开馆 美好的一天从早茶开始
在泰州 ， 美好的一天要从早茶开始 。 10月19日上午 ， 泰州早茶博物馆正式开馆 ， 这也是国内首个以早茶文化为主体的博物馆 ， 丰富的馆藏展示了泰州早茶的前世今生 。
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干丝是泰州早茶的精华 ， 这个圆圆的家伙是用来盛放干丝的器皿 ， 被老泰州人称为锡烫子 ， 是泰州早茶店冬天使用的餐具 。 它到底有什么妙用呢？
讲解员罗璐告诉采访人员 ， 这个器皿当中有一个底座 ， 把它拿开 ， 然后往里面注入热水 ， 这样冬天吃干丝的时候口感就不会觉得冷口了 ， 相当于起到保温作用了 。
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【泰州早茶：国内首个早茶文化博物馆在泰州开馆 美好的一天从早茶开始】除了锡烫子 ， 泰州早茶博物馆按照早茶起源、早茶老字号、早茶典故、早茶饮食等类别 ， 共收藏了从汉代至今 ， 与早茶饮食相关的瓷器、钱币、古籍、字画等物品300余件 。 开馆第一天 ， 就吸引了不少本地人和游客参观 。
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泰州早茶博物馆位于泰州老街南首 ， 占地1300平方米 。 在上午的开馆仪式上 ， 中国淮扬菜文化博物馆、秦淮小吃博物馆、尚香汤包文博馆还与泰州早茶博物馆 ， 牵手组成江苏四大美食博物馆同盟 ， 共同谋划美食博物馆的发展 。
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秦淮小吃博物馆馆长王芸倩说 ， 博物馆非常用心 ， 也找到了非常多的史料的记载 ， 当时的一些器皿器具 ， 可以让大家更深刻了解早茶文化发展的一步一步过程 。 希望后期 ， 也可以把南京的早茶文化发扬光大 ， 向泰州、向其它地方学习 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心/沈灿 胡超 泰州中心站 泰州台
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