致病菌污染|( 二 )
该通知曾提示：
1.鉴于食用发酵米面食品容易引发米酵菌酸中毒 ， 且中毒后无特效救治药物 ， 病死率高 ， 建议谨慎制作和食用此类食品 。
2.如一定要制作发酵米面食品 ， 务必注意勤换水 ， 保持卫生 ， 保证食物无异味产生 。 如发现食品出现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑 ， 切记不能食用 。
3.食用发酵米面食品后 ， 一旦发生身体不适 ， 要立即停止食用可疑食品 ， 尽早就近就医 。
【致病菌污染|】4.如发生中毒 ， 应对患者及时催吐、洗胃、清肠 ， 并根据症状的轻重予以对症治疗 。 吃过相同食品但未发病的人 ， 也应尽早催吐、洗胃、清肠 。
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