90后姑娘逛菜场懵了!杭州已经这样了吗...摊主:你还真别怕难为情( 二 )
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还有一种用餐形式 ， 其中可能造成的浪费往往被人忽略——外卖 。 上班族张女士说 ， 有一天中午 ， 她在单位点了一份30元的麻辣烫 ， 餐点送到时 ， 她惊呆了 ， 那是一份用“盆”装的外卖 。 “我吃了半个小时 ， 一盆仍是一盆 ， 根本吃不完 ， 最后只好倒掉了 。 ”张女士说 ， 这样浪费其实自己心里也很过意不去 ， “以后点外卖还是要根据自己的食量下单 ， 不能因为拼单优惠而过量点餐 ， 免得吃不完 。 ”
相对于商业餐厅 ， 单位食堂在响应“光盘行动”方面做得更到位 。 就读于浙江工商大学的小吴说 ， 学校食堂目前不仅推出了折扣菜 ， 菜品还可以选择半份或单个购买 ， 如果“光盘”用餐 ， 还能换取免费“粮票” 。 “其实 ， ‘粮票’就是免费菜品券 ， 有大排券、面条券、饺子券等 。
“我还发现 ， 食堂师傅现在打菜都换小勺了 ， 我觉得这样更容易让我们‘光盘’了 ， 这个细节值得推广哦 。 ”▍家庭
有人继承传统 ， 有人想出怪招
“总量控制”成为家庭用餐新理念
在家庭用餐方面 ， 杭州人使出了不同招数 ， 最大可能地杜绝餐桌上的浪费 ， 但归根结底 ， 大家用的方法殊途同归——“总量控制” 。
有人选择了传统的方法 。 李女士是家中的“掌勺人” ， 在日常准备食材时 ， 她就注重控制分量 。 “最好就是一餐吃完 ， 不要把剩菜剩饭放冰箱 ， 坏了或者忘了吃 ， 都是浪费 ， 不如量少一点 ， 菜的花样多一点 。 ”她说 ， “要是不小心饭煮多了 ， 第二天我会想办法拿来做炒饭或者泡饭 ， 再利用嘛 。 ”
有人剑走偏锋 ， 想出了怪招 。 冯小姐为了不造成浪费 ， 在餐具上动起了脑筋 。 “我把家里的碗盘换小了 ， 换成适合自己饭量的 。 ”她说 ， “餐具都瘦身了 ， 饭菜也就不太会做多啦 。 ”
养成“光盘”的好习惯 ， 得从娃娃抓起 ， 不少家长表示 ， 在家很重视对孩子在厉行节约这方面的教育 。 “我们家是不许孩子剩饭的 。 ”杨女士说 ， 孩子要是剩了饭 ， 会受到一定的惩罚 ， “罚他洗碗 ， 哈哈哈 。 ”
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