作坊■泰州市开展“名特优”食品小作坊创建活动
【作坊■泰州市开展“名特优”食品小作坊创建活动】为引导泰州市食品小作坊改善生产条件 ， 提升管理水平 ， 发扬
泰州市地域特色饮食文化 ， 近期
泰州市组织开展名特优食品小作坊评选工作 ， 助力本地特色食品、传统食品、优质食品小作坊提档升级 。 2020年底 ， 全市拟培育
名特优食品小作坊
不少
于
7家
。 2022年底 ， 力争创成
名特优食品小作坊
不少
于
80家
。
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名特优食品小作坊
指以传统工艺为主 ， 具有较高知名度 ， 作坊环境整洁 ， 生产管理规范 ， 产品品质优良的食品小作坊 。 目前 ， 泰州市市场监管部门已对全市1079
家食品小作坊建立了监管档案 ， 对食品小作坊的行业类别、经营规模、地理分布等信息进行了细致梳理 ， 为后续开展创建提供了精准参考；开展了名特优食品小作坊创建宣传 ， 动员有提升意愿、符合创建条件的小作坊积极申报 。
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市场监管部门将对照名特优食品小作坊评审要求 ， 对申报创建的小作坊加大帮扶力度 ， 个性化开展提档升级改造指导 ， 引导小作坊科学发展 ， 有计划、有步骤地在限定时间内完成整改升级 ， 切实提高小作坊主的创建积极性和创建效率 。
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在规范提升的基础上树立典型 ， 筛选具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的一批食品小作坊率先创建名特优小作坊 ， 通过示范创建 ， 以点带面 ， 推动全市食品小作坊规范化建设 ， 更加凸显地道泰州味道 ， 让老百姓吃得放心、吃得舒心 。
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