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|“泰州老字号集中展示平台”开业 老字号进老街将成常态

兴化难得酒、金松蛋品、蒋仕昌卤菜……现在起，市民游客每天都可在泰州老街购买到泰州老字号产品啦 。9月4日，“泰州老字号集中展示平台”在老街开业，该平台位于老街北广场，目前已有15家企业的百余个产品进驻 。
“老字号产品，既是我市经济发展的独特板块，又是泰州文化领域的重要组成部分 。老街人流量大且外来游客多，过去一般是节庆时在这里搞临时的老字号展销活动，现在开通固定展示平台，将实现‘老字号进老街’常态化 。”市商务局流通业发展处处长胡庚庆说，在国家大力提倡内循环背景下，这将有助于促进大众消费，同时进一步提升我市老字号产品影响力，凸显城市文化底蕴 。
据悉，“泰州老字号集中展示平台”由市商务局、市商联会与泰州市文旅集团共同打造 。该平台上展示的产品，在把牢产品质量的基础上，还强调创新创意，尤其是产品包装的提升，以旅游“伴手礼”的形式吸引消费者，展示泰州传统和特色老字号品牌 。
这一展示平台受到泰州市老字号企业欢迎，大家纷纷表示要继续优化产品，充分利用好这个“展示窗”增强影响力，开拓更大市场 。姜堰蒋垛维财猪头肉始于清朝咸丰年间，距今已有百年历史，享有“腊肉出锅，香飘十里”之美誉 。“我们的猪头肉采用祖传配方，佐以数种滋补中草药，经大炉老卤烹制而成，肉质酥软，肥而不腻 。”蒋垛维财猪头肉总经理张卫东介绍，公司自2013年获得“泰州老字号”以来，销售量日渐攀升，不仅泰州本地人喜爱，还销往南京、上海、山东等地 。“得知老街要设立老字号产品集中展示平台，我们十分珍惜这个机会，第一时间报名进驻，希望更多游客品尝到泰州的这一美食 。”
金波酒年代悠久，素负盛名，是中国传统露酒的代表作品 。靖江金波酒较完善地继承和发挥了中国“药食同源”和“酒为百药之首”的理论和实践功效，“同记坊”金波酒更是在传统配方基础上改进提高，符合现代人营养理念和需求 。“我们的酒口感稠畅，颜色靓丽，盈杯不溢，醇厚挂壁，是酒中佳品 。”“同记坊”负责人贾彤介绍，“老街知名度高，人气旺盛，产品进驻老街，为公司市场打开了一扇新窗口，我们对这个老字号产品的未来充满希望 。”（采访人员 谢荣 张筱菁 通讯员 邱永山）
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