中年|做法简单的南瓜蜂蜜脆底小面包，不加一滴水，颜值高更营养( 二 )
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10 ， 全部擀卷后密封松弛15分钟 ， 如上图所示 。
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11 ， 松弛结束后将卷好的面团再次擀长 ， 注意用力均匀 ， 如上图所示 。
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12 ， 再次卷起后用刀从中间切成两半 ， 如上图所示 。
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13 ， 接着把切面部分在牛奶或水中沾一下 ， 再放入混合好的脆底材料里沾满 ， 如上图所示 。
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14 ， 28X28的金盘中放入适量的植物油 ， 面团整形依次全部做好后 ， 摆放烤盘中 ， 每两个之间要留有空隙 ， 如上图所示 。
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15 ， 送入发酵箱设置温度35度进行最终发酵 ， 发酵至2倍大 ， 如上图所示 。
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16 ， 送入提前预热好的烤箱 ， 参考温度：上火170度 ， 下火200度 ， 烘烤25分钟 ， 具体的烘烤温度和时间要根据自己烤箱的实际情况酌情调整 ， 烘烤期间要注意观察 ， 面包表面颜色满意了及时盖上锡纸 ， 如上图所示 。
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17 ， 出炉后及时在面包表面刷一层蜂蜜水 ， 从烤盘中取出 ， 放在晾网上冷却 ， 如上图所示 。
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18 ， 面团底部经过高温烘烤后 ， 变得香脆可口 ， 再加上芝麻的香味 ， 简直就是舌尖上的盛宴 ， 强烈推荐小伙们一定要试一试 ， 太好吃啦！
& 微笑的碎碎念 &
1 ， 南瓜品种不同含水量也就不同 ， 大家在使用时要考虑到南瓜的含水性和面粉的吸水性 ， 根据面团状态适当调整面团的液体量 。
2 ， 脆底材料使用前混合均匀即可 。
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