懵懂德年纪|观察｜零辅食发展还需破解同质化
随着科学健康的育儿理念深入父母的观念 ， 以奶粉为主、辅零食辅助的饮食结构越来越被认可 ， 婴幼儿零辅食的地位也发生了变化 。 在精细化、专业化的育儿理念面前 ， 零辅食所具有特征被挖掘出来 ， 年轻一代父母愈加正视辅食 。
企业敏锐地嗅到了消费者的变化 ， 主动发力辅食市场 ， 并致力于把辅零食市场开发出几乎可以和主食并肩的地位 。
目前来看 ， 大多数企业将精力投入在品牌营销环节 ， 由于行业的门槛和技术壁垒都不是很高 ， 缺乏消费者口碑塑造 ， 零辅食市场出现同质化问题 ， 或许会阻碍行业前进的步伐 。
01
同质化降低竞争力
消费市场需求量巨大 ， 市场供不应求 。 为了占领市场 ， 部分企业盲目的扩张 ， 导致市场同质化的产品越来越多 ， 表现为米粉、面条、果泥、溶豆系列等品类成为企业必备 ， 仅有机米粉一项 ， 市场上蓝莓、草莓、原味的产品成千上万 ， 其本质都一样 ， 配方、口味、工艺、包装大同小异 。 让消费者看得眼花缭乱 ， 不知道该选择哪一款好 ， 也让行业竞争十分激烈 。
面对巨大的消费市场产生的利润空间 ， 不是所有的企业都愿意主动研发差异化产品 ， 毕竟研发产品不仅要承担市场规模减少的风险 ， 还需要企业投入成本 。 对此 ， 部分企业还是会保留态度的 。 那么 ， 该如何应对这种现象呢？有的企业在价格上打起了主意 ， 为了抢夺消费者 ， 打折促销是最有力效果最为明显的办法 。
在这个价格战中 ， 规模大的企业可凭借雄厚的实力 ， 维持现状求生存 。 规模小的企业因为产品没有竞争力 ， 企业成本增加 ， 利润被迫减少 ， 给企业带来了较大的压力 。 这样一来 ， 进一步削弱了企业的竞争力 ， 导致企业为了求生存 ， 难有精力研发新品 ， 品类变得单一 ， 无法形成品牌化 。
而长期打价格战 ， 还会使市场产品陈旧 ， 品牌涣散 。 企业主动或被动参与 ， 市场都将陷入恶性竞争 ， 影响行业长期发展 。
面对同样质量的产品 ， 消费者选择的余地会更大 。 从眼前来看 ， 消费者是直接受益者 ， 毕竟在价格方面占了很多实惠 。 消费者跟着价格走 ， 不再关注品牌、生产企业 。 产品无法长期吸引消费者 ， 导致消费者流失 ， 产品的粘度降低 ， 对品牌的忠诚度更无从谈起 。
从本质来看 ， 市场出现同质化形象 ， 也是有一定原因的 。 高品质受欢迎的产品背后 ， 是企业投入了研发资金和时间成本 ， 经历市场和消费者的考验才能脱颖而出 。 多数小微企业囿于时间和成本 ， 只能模仿大企业的明星产品 ， 经过改头换面推出市场 ， 引发其他企业效仿 ， 导致市场上充斥着大量同质化的产品 。
此时亟需差异化的产品打破市场 ， 带动整个产业升级 ， 寻找一条新的道路走下去 。
02
升级品质
当市场进入同质化发展的状态 ， 则整个行业可能陷入停滞的状态中 。
部分企业意识到 ， 想要破解这种状态 ， 必须拿出壮士断腕、刮骨疗毒的魄力 ， 站在市场的高处 ， 调研分析市场走向和消费群体的特征 ， 研发出具有差异化的产品 ， 达到独具一格 ， 能够达到其他企业无法效仿 ， 而且引领市场发展的产品 。
现在最重要的是 ， 婴儿食品市场竞争到最后 ， 比拼的是产品研发能力、品牌塑造能力、渠道动销能力以及供应链能力等综合实力 。 创新研发 ， 提升品质 ， 打造高端化产品是行业发展的必然趋势 。
目前 ， 有不少国内外的企业把目光转向有机市场 ， 把有机和婴幼儿辅食融合 ， 在同质化的市场上杀出一条血路 。
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