相亲相爱|分享一款红豆玉米饼，香甜如蜜，暄软蓬松，宝宝不错的营养辅食
大家好 ， 今天笔者为您分享一款香甜如蜜 ， 渲染蓬松的红豆玉米饼 。 在日常生活中 ， 如果您是一名宝妈的话 ， 相信您对孩子的营养辅食应该非常重视吧 。 笔者也相信每一位宝妈都是比超人还厉害的人物 。 但对于笔者而言 ， 因为没有体验过宝妈的辛苦 ， 所以在这也只能用美食表示笔者对宝妈的敬意 。 对于今天这款红豆玉米饼而言 ， 非常适合2-4岁的孩子食用（因为高出这个年龄就能吃复杂一点的食物了） 。 笔者根据蛋糕的做法 ， 延展出了一款小巧玲珑的玉米饼 ， 如果您对宝宝辅食也有一定兴趣的话 ， 那就花上2分钟看看笔者接下来的这篇短文吧 。 那么接下来笔者就把这款红豆玉米饼的详细烹饪方法分享给你 ， 还望喜欢 。准备原料：低筋面粉120克 ， 玉米粉60克 ， 白糖30克 ， 酵母2克 ， 红豆蜜50克 。 对于材料而言 ， 红豆蜜可以在超市买现成的 ， 其余食材也是日常生活中比较容易寻找到的 ， 在这笔者就不过多介绍了 。
第一步：首先准备一个大碗 ， 依次倒入低筋面粉 ， 玉米面 ， 白糖 ， 酵母 ， 用30度的温水均匀搅拌成芝麻糊状 。 对于这一步的要求 ， 一定要做到肉眼看不出有粉末状颗粒哦 。
第二步：搅拌好的状态大概就如下图这样就可以了 。 随后盖上一层保鲜膜 ， 放置在35度温度下发酵至两倍大 。 温度控制有多种方法 ， 其一就是放在太阳底下发酵；其二准备一个蒸锅 ， 加少量的温水加热至40度关火 ， 然后把装有面糊的碗隔水放入锅中 ， 盖上盖焖45分钟；其三把烤箱预热45度5分钟 ， 而后把装有面糊的碗放入其中发酵 。 方法还有很多 ， 只要能达到35度的预定温度就行 。
第三步：把准备好的红豆蜜倒入发酵好的面糊中 ， 用筷子不停搅拌至二者均匀融合 。 这步既可以做到排气的处理 ， 还能让红豆蜜均匀的粘合玉米面 ， 真是一举两得 。
第四步：准备一个裱花袋 ， 把调制好的红豆玉米面装入裱花袋中 ， 剪去裱花袋的口子备用 。 平底锅刷少量的油 ， 加热至4-5成热后 ， 像挤蛋糕奶油那样 ， 把红豆玉米面轻轻的挤出一个小团到平底锅上 ， 大小自己控制 。 因为这款玉米饼是给宝宝食用的 ， 所以笔者建议尽量小一点 ， 玉米饼的直径最好不要超过大人两节手指的长度哦 。
第五步：只要把玉米饼煎至两面微微焦黄就可以出锅了 。 此时的玉米饼松软程度就跟普通的蛋糕差不多 ， 而且香甜可口 ， 一定能得到宝宝的喜爱 。
成品效果图：对于这道美食而言 ， 虽然它是常规意义的玉米饼 ， 但先期步骤却跟一般做蛋糕是一模一样的 ， 也是要经过发酵的处理 ， 这样才能给玉米饼与蓬松暄软的口感 。 相信这样一道美味营养的甜点 ， 定能成为宝宝不错的营养辅食哦 。
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