温柔大叔|1碗面粉2个鸡蛋，教你做鸡蛋小饼干，宝宝零食再也不用出去买了
零食是每一位小朋友都爱吃的 ， 零食口味多样 ， 形状各异 ， 能让小朋友体验不同的味道 。 特别是刚吃辅食不久的宝宝们 ， 好吃的零食 ， 能刺激宝宝们的味觉 ， 让宝宝们食欲大开 ， 更是哄孩子的神器 。 市面上有很多迎合小朋友口味的零食 ， 口味全面 ， 吸引人又好吃 ， 但妈妈们总会担心这些零食的健康问题 ， 毕竟小朋友的吸收和消化系统正处于发育期 ， 如果吃到添加剂或者不卫生的食品 ， 不仅造成短期的健康问题 ， 对小朋友日后的身体发育也造成影响 ， 反而得不偿失 。百分百安全又健康的零食 ， 才是小朋友们的首选 。 因此 ， 很多妈妈都会自制小零食 ， 妈妈做的用心 ， 小朋友吃得安心 。
零食不仅要美味 ， 更要营养丰富 ， 吃的是味道 ， 得到的是营养 。 今天 ， 瘦猴为大家介绍这款“鸡蛋小饼干” ， 融合了鸡蛋、奶粉、黑芝麻等不同的营养搭配 ， 奶粉可以选用小朋友日常食用的种类 ， 鸡蛋是增加蛋白质和抵抗力的首选 ， 黑芝麻营养更丰富 ， 不仅可以补钙 ， 还可以乌发 ， 一起搭配做成饼干 ， 酥香美味 ， 好吃又营养 ， 入口即化 ， 连刚吃辅食的宝宝也可以吃 ， 香浓的鸡蛋和芝麻的香味 ， 小朋友们绝对喜欢 。?
【鸡蛋小饼干】所需食材：鸡蛋1个 ， 蛋黄2个 ， 低筋面粉100g ， 奶粉2勺 ， 白糖30g、黑芝麻10g、柠檬汁3—4滴
具体做法：
1.按照需求准备好所有的材料 。 面粉最好选用低筋面粉 ， 口感更细腻；奶粉用小朋友日常喝的奶粉即可 。2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开 ， 滴入几滴柠檬汁 ， 一次性放入白糖 。
3.用打蛋器将蛋清打发至发泡 ， 如图 ， 直至打蛋器拿起时 ， 有尖角状态即可 。
4.再加入剩下的3颗蛋黄 ， 继续搅拌均匀 。
5.筛入低筋面粉和奶粉 ， 加入黑芝麻 。
6.拌匀后 ， 一起装入裱花袋 。
7.将裱花袋剪一个小口 ， 均匀的将面糊挤在烤盘上 。 烤盘上需要提前铺上油纸 。
8.烤箱提前预热 ， 上下火150度左右 ， 大约15分钟即可 。 当然 ， 每个烤箱的脾气不一样 ， 需要视情况而定 。
9.15分钟之后 ， 香脆酥软 ， 入口即化的鸡蛋小饼干就做好啦！
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