幸福的小调|宝妈请注意 |「香港毒奶粉」是怎么回事？3-MCPD真的有毒吗？
去年 ， 我们做了一次纯牛奶比较试验 ， 收到了粉丝们对牛奶安全性的疑问 。
也有粉丝表示 ， 很难相信国产奶 。12年前的三聚氰胺事件 ， 着实让大家对牛奶安全问题产生了重重阴影 ， 许多宝爸宝妈们会选择购买香港的进口奶粉 。
而这两天香港的「毒奶粉」事件又在宝爸宝妈圈中「炸了锅」 ， 让更愿意相信香港奶粉品质的宝爸宝妈们「失了魂」：
就在昨天 ， 中国香港消费者委员会发布的15款预先包装婴儿配方奶粉检测报告中显示 ， 本次全部样本均检出污染物氯丙二醇（3-MCPD） 。
【幸福的小调|宝妈请注意 |「香港毒奶粉」是怎么回事？3-MCPD真的有毒吗？】这个陌生的氯丙二醇（3-MCPD）是什么？是最近才出现的吗？真的有毒吗？国内外对此有什么限量标准？
对这个陌生的名词 ， 你是否有许多疑问？研究媛来为你拨开迷雾~
1.什么是氯丙二醇(3-MCPD)？
首先 ， 奶粉中的氯丙二醇(3-MCPD)不是人为添加的物质 ， 它存在于奶粉的原料——精炼植物油中 ， 尤其是棕榈油中 。 因为精炼植物油在加工过程中需要经过高温处理 ， 从而生成一些副产物 ， 氯丙二醇(3-MCPD)就是其中一种 。 任何食物 ， 只要使用了植物油 ， 就会或多或少带入氯丙二醇 。
根据世界卫生组织、欧洲食物安全局的报告 ， 长期每日摄入过量的3-MCPD ， 会损害肾功能和影响雄性生殖系统 。
2.国内外标准情
不过 ， 目前 ， 针对奶粉中的3-MCPD ， 世界各国均未设定相关的限量标准和法规 。
科学家们还不是很清楚其对人体的危害 ， 世界卫生组织和国际粮农组织下属的一个专家委员会(JECFA)正在从世界各国搜集相关数据 。▲图源：香港消委会
3.香港消委会的奶粉测评结果意味着什么？
消费者都可以通过香港消委会官方网站下载到最新一期杂志中的报告（可在文末点击「阅读原文」付费查看） 。
其实检测的一共15款奶粉中 ， 只有一款贝拉米有机(BELLAMY'S ORGANIC)奶粉的3-MCPD检出值较高 ， 按每日摄入量的计算超过了欧洲食品安全局每天可容忍摄入量 ， 可能存在食品安全风险 。 另外的14款奶粉都是在安全范围之内的 。
3-MCPD这类物质已经发现将近三十年了 ， 近年来 ， 欧洲的一些测评机构也对这类物质有监测 ， 其含量水平也不断的在减少 。
有意思的是 ， 其实母乳中也存在3-MCPD ， 平均含量为35.5微克/公斤 ， 最高的可达76.8微克/公斤 ， 也超过了“安全标准” 。 中国香港消费者委员会公布的这些奶粉3-MCPD含量为13-120微克/公斤 ， 母乳中3-MCPD的含量跟它们相比 ， 其实也不算低了 。
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