包间■厉行节约？餐厅包间给6位顾客配餐14道菜，其中10道荤菜
谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦 。 现在全社会都在提倡厉行节约 ， 拒绝舌尖上的浪费 。 那么 ， 餐厅包间关起门来 ， 还能做到光盘吗？采访人员进行了走访 。
临近中午 ， 采访人员走访了一家生意不错的餐馆 。 门口有不少食客等位 ， 包间更是紧俏 。 餐厅工作人员说 ， 包间里不管坐几个人 ， 最低消费1千元 。
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当采访人员提出收取最低消费不合理时 ， 店家有自己的解释：就算不设最低消费 ， 还是会有人均消费的 ， 算下来还比包间整体最低消费高一点的 。
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商家表示 ， 如果不知道点什么 ， 他们也可以帮忙配菜 ， 只多不少 。 按照包间消费标准 ， 店家很快拿来了供六人吃的配菜单 。 粗略数了数 ， 一共14道菜 ， 其中荤菜就有10道 。
一行六人拼命吃 ， 最后还剩了不少菜 。 为了不浪费 ， 采访人员选择打包带走 。
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餐厅工作人员坦言 ， 对于剩菜 ， 有的客人打包 ， 有的客人不打包 ， 相对而言包间的剩菜的确多一些 。
8月18日 ， 采访人员走访了六家餐厅 ， 四家存在包间最低消费 ， 价格从500元到3000元不等 。 其中多数餐厅会根据就餐人数适当配菜 ， 点餐时也希望客人量力而为 。
某餐厅工作人员说 ， 正常情况下人均一道菜就可以了 ， 但是有的客人会提出吃得不多 ， 这个时候就会再酌情减少一两个菜 ， 反正就是做到不浪费 。
有的餐厅甚至规定 ， 满十人才能进包间 ， 同时可以让客人先看一下大致的菜量 ， 并提出消费建议 。
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厉行节约 ， 从我做起 。 作为餐厅 ， 包间客人人数没有满员时 ， 菜肴分量是不是可以适当降低；是不是推出半份菜的销售模式；多点变通 ， 才能更好地做到节约 。 作为消费者 ， 也不要为了面子 ， 明知吃不完还要下单 。 量力而为 ， 才是关键 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员/杨雯 张健 编辑/胡超
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