「农贸市场」南京农贸市场守护舌尖上的安全 溯源管理、快检抽检、动态监管
农贸市场是大家日常生活中最频繁出入的消费场所， 农贸市场环境怎么样？农贸市场里的蔬菜肉禽从哪来？这些蔬菜肉禽卫生指标合格吗？这些都是老百姓最关心的问题。 8月12日上午 ， 采访人员从南京市政府例行新闻发布会上了解到 ，经过几年的提档升级 ， 目前 ， 南京的农贸市场和过去比 ， 可以说是大变样 。
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【溯源管理、快检抽检 确保舌尖上的安全】
采访人员来到南京建邺区的坤晨新安菜场 ， 整个菜场的环境还是不错的 ， 地面整洁 ， 灯光明亮 ， 而且空气中也没什么异味 。
【「农贸市场」南京农贸市场守护舌尖上的安全 溯源管理、快检抽检、动态监管】
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采访人员发现在每个摊位前会有一个电子屏 ， 屏幕上对这家摊位的营业执照、承诺书和价格都会一一公示 。 同时采访人员也发现 ， 屏幕上有这样二维码 ， 顾客扫描二维码 ， 就会知道购买的农产品源自哪里 ， 这也是对老百姓食品安全的追溯机制 。
南京市建邺区市场监督管理局食品科科长徐娟娟说 ， 一方面是让消费者可以了解这些产品的信息 ， 对于监管人员来讲也是可以了解这些产品从哪里购进的 ， 万一快检不合格或者抽检不合格的时候 ， 也可以追它的源头 。 针对这些不合格产品 ， 从源头上让它们不要流入市场 ， 保证老百姓的食品安全 。
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采访人员看到 ， 在农贸市场入口处有个独立的房间 ， 专门用于日常检测 ， 检测范围涵盖蔬菜瓜果、生鲜肉品、水产品、粮油、调味品等农副产品 ， 涉及的检测项目包括农药残留、药物残留、非法添加等50多个风险指标 。 一旦发现问题 ， 监管部门将对相关的农副产品予以退回或销毁处理 。
南京市市场监管局重大活动安全保障处副处长江珺说 ， 目前南京市的所有农贸市场基本上都建成了快检室 ， 每天定期对市场内部的农产品进行随机抽检 ， 并且在市场里公示农产品的检测结果 。 市民在买菜的过程中 ， 如果对食品质量有疑问 ， 也可以自行到快检室来进行送检 ， 这个也不收取任何检测费用 ， 当时就可以反馈检测的结果 。
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【动态监管+回头看 实现长效管理】
市场监管部门坦言 ， 农贸市场监管是一个动态过程 ， 特别是环境卫生 ， 尤其像水产区、肉制品等生鲜类摊位 ， 更要加强日常检查 。
江珺说 ， 对于一些能当场整改的 ， 都会督促要求市场方、经营户现场整改到位 。 不能现场整改的 ， 也会明确整改时限的要求 。 对于一些不配合的 ， 或者说不能按期整改到位的市场 ， 监管部门会加大检查的频次和力度 ， 一旦发现违法行为 ， 要从严从重进行查处 。 定期组织回头看 ， 对于一些容易反弹、容易回潮的指标 ， 还要重点进行关注整改的情况 ， 力争实现常态化、长效化的管理 。
据了解 ， 为了更好地监督南京各农贸市场经营 ， 每个农贸市场都在醒目位置公示了消费者投诉举报电话 ， 如果消费者发现农贸市场存在任何问题 ， 都可以拨打投诉电话 ， 或者拨打12315 ， 市场监管部门会第一时间了解情况 ， 要求市场限时整改 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心采访人员/吕莹莹 魏玉卿 编辑/胡超
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