鹌鹑蛋|立秋后最该吃的，不是冰镇西瓜而是它，坚持吃，精神满满过夏天！
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随着立秋的过去 ， 我们的气温也即将开始慢慢回落 ， 但是夏天的闷热却还没有散去 ， 依旧还会持续一段时间 。 立秋后最该吃的 ， 不是冰镇西瓜而是它 ， 坚持吃 ， 精神满满过夏天！
虽然已经立秋了 ， 但是我们正好处于夏季和秋季交替的时候 ， 所以此时我们一方面感受到夏季的炎热一方面又要面临干燥的秋季的降临 。 因此我们的身体也需要在此时进行一些调整 。 但是很多人在这次时候最喜欢吃的却是冰镇西瓜 ， 一大口冰凉舒爽的西瓜下肚 ， 燥热的暑意全都消散了 ， 让人感觉十分惬意 。
事实上 ， 冰镇西瓜口感虽好 ， 但却对我们肠胃的刺激也同样很大 ， 很多人不知道立秋之后我们最应该吃的 ， 其实不是冰镇西瓜而是它 ， 时常吃一些 ， 让你能精神满满的度过这个难熬的夏天 ， 也为秋天的到来做好充分的准备 。 我们这次要说的它就是鹌鹑蛋了 。
鹌鹑蛋大家都见过 ， 但是却不知道此时正是吃它的好时候 ， 尤其是鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质以及矿物质和人体所需的钙、铁等营养元素 。 对于人体的滋补很有帮助 。 尤其是在夏天很容易让人觉得精神疲惫的时候 ， 也十分适合食用它 。
下面话不多说 ， 我们一起接着往下看看这次的鹌鹑蛋到底如何制作 。
【所需食材】：
鹌鹑蛋、枸杞、红糖、生姜
【制作方法】：
1、依照自己的需要准备适量的鹌鹑蛋 ， 将鹌鹑蛋用清水将蛋壳上的杂质冲洗干净 。 枸杞同样也用清水洗净 ， 我们等会要用 。 再依照自己的需要准备好适量的红糖以及生姜 。 生姜洗净之后直接切成小碎末 。
2、准备好以上食材之后 ， 我们就可以开始煮鹌鹑蛋了 。 取出一口干净的锅 ， 往锅内倒入适量的清水 ， 然后把我们的鹌鹑蛋冷水入锅开始熬煮 。
3、持续的熬煮 ， 直至将鹌鹑蛋彻底煮熟之后 ， 我们取出鹌鹑蛋 ， 剥去蛋壳 ， 放在一个干净的碗里面 。
4、重新起锅热水 ， 在锅内加入适量的饮用水 ， 然后将我们先前就已经准备好的生姜碎末和剥好的鹌鹑蛋一块放到锅内开大火候熬煮 。
5、盖上锅盖持续的熬煮锅内的食材 ， 直至将锅内的水完全煮开的时候 ， 我们就可以把枸杞和红糖一起放到锅内熬煮出香味了 。
6、加入的枸杞和红糖的量 ， 可以依照自己的喜好来决定 ， 要是喜欢吃甜一些的话 ， 可以适当多加一些红糖 ， 反之就少加一些 。
7、将我们的食材都放到锅里面之后 ， 就继续耐心的熬煮 ， 直至将锅内的食材完全煮熟 ， 煮熟之后 ， 就可以看到汤汁已经完全变色 ， 香味也已经溢出锅外了 。
8、取出一个大小合适的干净的碗 ， 将我们煮好的鹌鹑蛋从锅内小心盛放到碗里面之后 ， 就可以放心食用了 。
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