吃了这道菜，两位阿姨都中毒！医生：严重可致死！夏天高发，不少人是它的忠粉…( 二 )
1、只要腌制时间长达一个月甚至几个月 ， 那么蔬菜中的亚硝酸盐就会被细菌所分解 ， 逐渐下降乃至基本消失 。
2、不要长期吃 ， 偶尔吃一次两次解解馋 ， 每次不要吃太多 。
3、亚硝酸盐可以溶于水 ， 蒸菜之前 ， 用水洗一洗 ， 可以洗掉一部分亚硝酸盐 。
医生提醒：
腌制品一类尽量少吃
特别是高血压、肾功能损伤的患者
亚硝酸盐很难排出体外
如果已经吃进去
最好同时摄入丰富的维生素C
可以在胃内阻断亚硝酸盐生成致癌物的过程
通讯员 邹芸 宋茜 采访人员 柯静
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