欢乐一家亲|【孕妇食谱】鱼饼炒西芹,清淡脆爽、营养丰富~
营养价值:
1、温州鱼饼系浙江温州的一种特色小吃 , 以东海的鮸鱼等新鲜海水鱼为主原料 , 肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪 , 营养丰富 , 即可以享受鱼肉的鲜美 , 又省去剔骨的麻烦 , 尤其适合孕妇、老人和孩子食用 。 对于我这样的一个不会杀鱼也不敢杀鱼的北方女子而言 , 简直不要太合适了!
鮸鱼含有蛋白质、脂肪、核黄素、视黄醇、硫胺素、维生素A、钙、磷、镁、钾、硒、铁、锌等矿物质 , 营养价值高 , 能为孕妇补充充足的营养 , 增强孕妇免疫力和抗病能力 , 促进胎宝宝生长发育;此外 , 鮸鱼还有补肾健脾、养血止血的功效 , 能有效缓解孕期贫血 。
2、芹菜营养丰富 , 富含膳食纤维、多种维生素和多种微量元素 , 有润肠通便的功效;另外 , 芹菜含有丰富的铁元素 , 可预防预期缺铁性贫血 。
胡萝卜富含β胡萝卜素、维生素A和维生素B群 。 其中维生素B群能加速新陈代谢 , 维生素A是胎儿骨骼正常生长发育的必需物质 , 有助于细胞的增殖与生长 , 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。 而β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能促进胶原细胞的合成 , 使孕妈妈皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂 。
【欢乐一家亲|【孕妇食谱】鱼饼炒西芹,清淡脆爽、营养丰富~】1、食材准备:鱼饼1根、西芹150克、胡萝卜1/2根 , 并将西芹洗净去根去叶 , 胡萝卜去皮;2、将鱼饼、西芹和胡萝卜均匀切丝;
3、起锅烧油 , 葱姜爆香;
4、首先倒入西芹 , 翻炒均匀;
5、倒入鱼饼和胡萝卜 , 调入少许有机酱油和适量盐 , 并滴入少许清水 , 继续翻炒;
6、一份清淡脆爽、营养丰富的鱼饼炒西芹就做好了 。
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