甜甜妈妈|这俩菜是绝配,超级香巨美味,孩子一次能吃6个,太解馋了
导语:这俩菜是绝配 , 超级香巨美味 , 孩子一次能吃6个 , 太解馋了 。 Hello,宝宝们 , 今天给大家带来一道非常好吃的茄子做法 , 茄子营养丰富 , 做法多样 , 可以清蒸、炒着吃、也可以炖肉、烤着吃哦!今天我将茄子和猪肉做成一道菜 , 做法简单 , 但味道却很棒 , 值得大家一试 。
【茄子酿肉】:
【主料】:大紫色茄子一个、猪瘦肉50克、红辣椒1个、青椒1个、蒜瓣4个、葱3根 。
【辅料】:油适量、盐2克、酱油适量、糖3克、醋适量、辣椒油15毫升、捞汁10毫升、鸡粉2克、芝麻油10毫升 。【做法】:
1、将瘦肉洗净剁成肉糜 。2、将茄子切六刀 , 前五刀不切断 , 第六刀切断 。
3、将红辣椒和青椒切碎 , 葱花、蒜末备用 。
【甜甜妈妈|这俩菜是绝配,超级香巨美味,孩子一次能吃6个,太解馋了】4、瘦肉糜里加入盐、酱油、鸡粉、捞汁充分搅拌入味 。
5、将肉糜塞入到茄子中间的缝隙里 。
6、茄子到蒸屉里冷水上锅 , 水烧蒸5分钟 。
7、蒸熟后用筷子夹起来放入到盘子中 。
8、将食盐、白糖、醋、辣椒油倒入茄子上面 , 加上蒜末、辣椒碎和葱花 , 最后加入芝麻油 。
9、装盘上桌 , 真心好吃 , 孩子尤其爱吃 , 一次能吃6个 , 做少了不够吃哦!
10、我用的这套刀具是拓牌刀具 , 海鸥七件套 , 太美了 , 采用德国进口不锈钢制作 , 一共有7把:砍刀、菜刀、三德刀、水果刀、厨房剪、磨刀棒 , 生熟分开切 , 有黑白两色可选 , 非常锋利 。
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