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|网友列出扬州特色小吃前10名 本地人：还有其他值得推荐

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锅贴
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蟹粉狮子头
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盐水鹅
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蒲包肉
核心提示
昨天 ， 采访人员发现 ， 一篇《扬州特色小吃前10名 ， 你吃过几个？网友：不愧是“世界美食之都”》的博文吸引了不少网友的关注 。扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、秦邮董糖、牛皮糖、三丁包子、扬州酱菜、赤豆元宵、嘶马拉豆腐、邵伯龙虾、翡翠烧卖等被列为扬州特色小吃前10名 。
网友热排扬州特色小吃
昨天 ， 采访人员看到 ， 网友“带你万水千山走遍” ， 发布了一篇名为《扬州特色小吃前10名 ， 你吃过几个？网友：不愧是“世界美食之都”》的博文 ， 很快阅读量近6000人次 。该网友的简介是“90后射手女 ， 愿望是走遍万水千山” 。
“有一句诗叫‘烟花三月下扬州’ ， 这里的美食 ， 绝对是不服输的 ， 毕竟2019年扬州就被列入了世界美食之都的榜单 ， 是继我国成都、顺德和澳门之后的第四个入选城市 。下面就一起来看看这个实力派城市的特色小吃前十名都有哪些吧 。”这篇博文介绍了扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、高邮董糖、牛皮糖、三丁包子、扬州酱菜、赤豆元宵、嘶马拉豆腐、邵伯龙虾、翡翠烧卖等扬州美食 ， 并将它们列为扬州特色小吃前10名 。
该网友介绍 ， 隋炀帝巡游时 ， 把喜欢吃的碎金饭传入扬州 ， 于是便有了今天的扬州炒饭 ， 扬州炒饭是扬州的标志美食；清炖蟹粉狮子头 ， 是淮扬菜系里的名菜 ， 狮子头肥嫩 ， 蟹粉鲜香 ， 青菜爽口 ， 真的是让味蕾得到了充分的满足；秦邮董糖又称董酥糖 ， 它由明朝董璘发明 ， 因此而得名 ， 距今已有600多年历史 ， 而且早在2008年董酥糖就被列入了扬州市非物质文化遗产名录 ， 由糯米粉 ， 芝麻 ， 白糖和麦芽制成 ， 是过节礼品的首选 。
作者还提醒 ， “如果你是第一次品尝嘶马拉豆腐 ， 一定要小心 ， 因为它的表面会封一层油 ， 看似没有热气 ， 但是里面是滚烫的 ， 所以要用小勺挖一口 ， 吹一吹再吃 ， 是最明智的 。其实除了以上10款小吃 ， 扬州的特色美食还能数出一大箩筐 ， 比如：老鸭粉丝汤、虾籽饺面、春卷、千层糕、盐水鹅等 ， 真的是应有尽有 。于是很多网友说 ， 这里不愧是世界美食之都啊 。”
土著眼中的特色小吃
不少扬州本地人认为 ， 扬州的特色小吃和美食远不止这位网友说的这么多 。
采访人员从抖音、快手等短视频平台看到 ， 不少网友总结了自己心中的扬州的特色小吃 ， 其中最接地气、人气指数也很高的有瘦西湖路剑南五香牛肉店的牛肉汤、皮市街端荣烧饼的萝卜丝烧饼、甘泉路樊记火烧的鸡蛋火烧、玉器街的豆腐卷、国庆路苏扬小吃的烧粉丝、安康路桂记高邮面馆的脆皮臭干、史可法路老虎山锅贴的笋肉锅贴、渡江路陈氏鸭血粉丝汤的干拌面、四季园吴师傅炸鸡排的炸鸡柳、望月路红杉树元宵的赤豆元宵、兰苑火烧、东关街旁边的酱老鸭、蒋家桥的锅贴、东关街的“嗒嗒呲”、四望亭路刘佘记面馆等 。


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