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纯美小青年|怎么补营养让宝宝更聪明？学会这6个营养知识宝宝早期补脑不费力( 二 )



大脑细胞的代谢也需要蛋白质 。 我自己在孕期会保证吃至少每天每公斤体重1.5g的蛋白质 ， 其中大部分都是优质蛋白 ， 并且有一半左右来自植物 ， 比如大豆 ， 藜麦 ， 坚果等优质蛋白 。
2、脂类：
脑细胞60%左右是由脂类所构成 。 质优、量足的脂类可促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成 ， 以保证他们良好的功能 。 其中卵磷脂与不饱和脂肪酸中的DHA对大脑发育尤为重要 ， 卵磷脂能使大脑产生大量乙酰胆碱是大脑中神经信息的主要化学物质 。
膳食中磷的主要来源为蛋黄、奶类、豆类、动物脑及内脏 。

纯美小青年|怎么补营养让宝宝更聪明？学会这6个营养知识宝宝早期补脑不费力跟成年人不一样 ， 宝宝对胆固醇的需求是很高的 ， 因为他们正在高速发育大脑 ， 蛋黄对他们是很有益处的

DHA是一种脑组织中重要的多不饱和脂肪酸 ， 能优化大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分 ， 是促进神经系统细胞生长、维持其功能的重要营养物质 。 与宝宝脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系 。
3、糖类：
在正常情况下大脑所需要的能量都由葡萄糖供给 。 脑本身并不能储备更多的能源 ， 只能经血管输送葡萄糖 。 婴幼儿阶段的糖类来源多由母乳或者其他乳制品中的乳糖供给；添加辅食阶段 ， 则来自于谷物和蔬菜；碳水化合物在正常饮食中并不会有缺乏的风险 。

纯美小青年|怎么补营养让宝宝更聪明？学会这6个营养知识宝宝早期补脑不费力母乳中最多的糖分就是乳糖 ， 也是宝宝快速发育的最直接供能物质

4、维生素：
维生素C和E是著名的抗氧化物 ， 因为大脑代谢能量十分旺盛 ， 而充足的抗氧化物能保护脑组织免受氧化反应产生的自由基的伤害 。

纯美小青年|怎么补营养让宝宝更聪明？学会这6个营养知识宝宝早期补脑不费力大脑的发育一方面是营养的支持 ， 另一方面是抗氧化物的保护 ， 都不可以缺少

另外维生素B族(B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸等)形成各种辅酶后 ， 可帮助三大能量营养素代谢 ， 保证大脑的能量供应和神经传导物质的形成 。 其它如维生素A的衍生物则是大脑中的信号分子 ， 用于调控神经系统中的生理反应 ， 维持正常活动 。
要保证大脑发育和活动正常进行 ， 应注意各种维生素的充分供应 。 维生素是儿童生长发育必不可少的一种营养素 ， 平衡膳食是最好的策略 。

5、钙与磷、镁、钠、钾等常量元素：

纯美小青年|怎么补营养让宝宝更聪明？学会这6个营养知识宝宝早期补脑不费力所有的哺乳动物在生命前1000天对乳制品的依赖都很高 ， 人类尤其如此 ， 因为人类的成熟期超长

保持平衡对维持正常生理功能十分重要 。 体内钙质充足 ， 能够保持头脑冷静 ， 抑制兴奋 ， 提高判断能力 ， 易于消除疲劳 ， 钙是促使脑力工作持久的重要物质 。 日常膳食中 ， 乳类与乳制品、豆类、肉类、蛋类中钙含量较高 。

6、微量元素的作用 。

纯美小青年|怎么补营养让宝宝更聪明？学会这6个营养知识宝宝早期补脑不费力微量元素的最佳来源是蔬菜 ， 水果 ， 坚果 ， 五谷 ， 肉类 。 所以什么都吃一点是给早期宝宝辅食加分的必备

脑的功能活动 ， 涉及许多酶系统 ， 需要各种微量元素作为辅助因子参与酶系统的活动 。 碘、铁、铜、锌、铬、钴、锰、钼等都相应的在酶系统中发挥作用 。 它们在脑中含量的变化 ， 都会影响脑的功能 。


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