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生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单( 二 )

生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单7、把搅拌好的毛豆糊倒入鸡蛋糊中 ， 边旋转碗边划“J”字翻拌均匀 。
?妈妈们要边划“J”字边旋转碗 ， 将蛋糊快速搅匀 ， 以免消泡 。
生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单8、将翻拌好的毛豆鸡蛋糊倒入铺有硅油纸的模具中 ， 轻轻震几下 ， 再放入鹌鹑蛋 。
?妈妈们也可以在模具的内壁刷油 ， 方便脱模 。
生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单9、冷水上蒸锅 ， 盖个盘子 ， 再盖上盖子 。 ?盖上盘子 ， 可以防止水汽滴落 ， 影响成型 。
生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单10、大火蒸30分钟 ， 关火再焖5分钟 。
生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单11、蒸好后取出 ， 倒扣在菜板上 ， 冷却至不烫手后撕去硅油纸 。
生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单12、切块 。
生活矜持点|一口补钙，两口补蛋白质，这个搭配我给满分，口感松软还简单一款香甜松软的鲜豆糕就完成了！咬上一口 ， 带着毛豆的鲜香 ， 蓬松软绵 。 因为添加了鹌鹑蛋 ， 造型也变得更加别致 ， 清新的颜色很有夏天的感觉呢！

【添加要领】
●妈妈们按照我的食材量 ， 差不多可以做4块鲜豆糕 。
●煮鹌鹑蛋需要冷水下锅 ， 盖上盖子 ， 煮20分钟左右 ， 煮好后放入凉白开中过凉 ， 更容易去壳 。
●妈妈们也可以把毛豆替换成豌豆 ， 山药 ， 紫薯 。

【知识延伸】
最后 ， 我给妈妈们总结了3个挑奶粉的误区 ， 看看你中了几个！
?溶解速度快就是好奶粉 。 奶粉挂壁是个正常现象 ， 因为奶粉中的脂肪和蛋白质是不溶于水的物质 ， 而溶解速度快的奶粉很可能添加了速溶剂 。
?味道香甜 ， 宝宝更爱吃 。 太香甜的奶粉有可能添加了香精和糖 ， 这些没有营养价值 ， 还容易让宝宝挑食、偏食 。
?经常换奶粉 ， 营养更全面 。 1岁以下的宝宝肠胃发育未完善 ， 经常换奶粉会增加消化负担 ， 容易消化不良 。
所以给娃挑奶粉 ， 不要溶解过快 ， 不要味道过甜 ， 更不要频繁换奶粉 。


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