亲本佳人|它叫“洗肠草”，夏天常吃好处多，隔三差五给孩子吃，身体更好
【亲本佳人|它叫“洗肠草”，夏天常吃好处多，隔三差五给孩子吃，身体更好】现在小学生真的不容易 ， 白天在学校上课 ， 放学了还要去辅导班做作业 ， 待到晚上八九点才能回家 。 每天孩子那么辛苦 ， 作为宝妈一定要给孩子做一些供得上孩子营养的食物 。 它叫“洗肠草” ， 夏天常吃好处多 ， 隔三差五给孩子吃 ， 身体更好！“它”就是韭菜 ， 韭菜很有丰富的维生素类 。 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能 。 今天小编给大家分享这款韭菜鸡蛋松饼 ， 孩子吃完还想吃 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
韭菜鸡蛋松饼By 乐儿6395
配料：
面粉 250克、韭菜 150克、鸡蛋 1个、花生油 3克、精盐 2克、酵母(干) 3克
烹饪步骤：
1.称出所需面粉、酵母和盐的用量2.加入适量清水 ， 开成面糊 ， 然后加入鸡蛋 ， 搅匀
3.加入油 ， 搅至油水混合
4.盖上保鲜膜 ， 放入冰箱1晚（或者不放入冰箱 ， 室温发酵1.5小时）
5.加入韭菜段 ， 混合
6.电饼铛扫一层薄油
7.舀适量面糊
8.盖上盖
9.煎2分钟左右
10.翻面再煎2分钟便可
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选根部粗壮 ， 截口较平整 ， 韭菜叶直 ， 颜色鲜嫩翠绿为佳品 ， 这样的韭菜营养价值比较高 。 2、拿着韭菜根部叶子能够直立 ， 如果叶子松垮下垂 ， 说明不新鲜了 。 3、韭菜有宽叶和细叶之分 ， 宽叶韭菜叶色淡绿 ， 纤维比较少 ， 口感较好 ， 细韭菜叶叶片修长 ， 叶色呈深绿色 ， 纤维较多 ， 口感虽不及宽叶但香味浓郁 。 4、韭菜叶子枯萎 ， 凌乱 ， 变黄 ， 有虫眼的韭菜尽量不要购买 ， 看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买 。
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