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|乡土人才，如何让希望的田野更出彩( 二 )


“我家6亩地都栽的桑，行情好的话，一年四季蚕能挣7万5，行情一般也有5万左右 。”老崔62岁，栽桑养蚕30年，是富安有名的养蚕大户，“今年疫情影响了出口，我们本来都担心春茧价格，但是没想到还卖出了去年的价格！”
保障老崔利益的，是首批省级乡土人才传承示范基地——富安茧丝绸公司 。和富安茧丝绸公司紧密联系的，是10万个像老崔这样有丰富经验的蚕农 。“我们掌握国际高档生丝定价权，所以有底气和实力，不让蚕农利益受损 。”公司董事长卢克松说，“我们的茧丝绸为什么能做到全国一流？因为我们的蚕茧做到了全国一流！我们与蚕农共进退，只要有新技术和新机具，都第一时间向蚕农推广，确保蚕农种最好的桑，产最好的丝 。”73岁的卢克松，大半辈子心思都围着蚕和桑转 。
“全镇农民三分之一收入来自蚕桑 。”富安镇党委书记储开华颇为感慨，“发展乡土人才，如果能够和地方产业紧密结合，提升产业的融合度，得到老百姓认可，就可以在乡村振兴中发挥不可替代的重要作用 。”
|乡土人才，如何让希望的田野更出彩
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△仇春辉察看桃子生长情况
80后的月青桃园公社创办人仇春辉是名“新农人”，“今年是回农村创业的第8年，前5年基本穷得叮当响 。”成了冬桃种植专家的仇春辉，近年来着手破解销售渠道的难题 。“去年，我家桃子销售300多万元，全部走电商，高峰时段每天下单9000箱 。”仇春辉看准了互联网里蕴含的商机，组建电商销售团队 。“月青村是个特色果品村，有猕猴桃、葡萄、水蜜桃、草莓等 。于是，我们以地区为名，成立月青桃园公社，除了卖冬桃，还帮助周边种养大户在互联网上销售农产品 。”
今年疫情期间，一些种植大户遭遇销售难，批发渠道断了，上门采摘更是零，眼睁睁地看着熟透了的葡萄、草莓等无计可施 。仇春辉将自己的电商平台向大家开放，在市区推出蔬菜、水果等套餐销售，短短几个月帮乡亲们带货200多万元，降低了损失 。
一个人催生一个产业，一个人带动一方发展 。依托“一镇一特”“一村一品”等区域产业特色，盐城发挥各级乡土人才带动作用，组建520多个企业或专业合作社，吸纳就业或入社3.1万人，2019年主营业务收入达35.7亿元，形成集聚一批乡土人才、壮大一群特色产业、带动一方群众致富的“头雁效应” 。
技艺传承“关键人”
“新厂房3000平方米，四条卜页生产线、一条豆干生产线、一条豆腐生产线、两个冷库，还建有非遗展览馆，计划9月投产 。”7月8日下午，鲍春带领采访人员参观正在建设中的新厂房，“我对祖传的卜页工艺很有感情，非常看好未来的发展 。”
“清末，祖先创办卜页作坊，手艺一直传承至今 。我小时候是在卜页店长大的，儿子鲍春也是 。”“姜大姐硕集卜页”负责人姜乃梅说，生意做大了，她和丈夫年纪大了，感到力不从心 。2018年底，儿子辞掉上海收入可观的工作，回来帮忙 。
铁锅烧浆、柴火慢煮、盐卤点制，坚持这些祖传工艺是卜页好吃的重要原因 。其中，盐卤点制技艺被收入市级非遗名录 。“做小而美的企业 。”鲍春对未来有了清晰定位，“不想盲目扩张，规模适当、有口碑、质量好、盈利能力强 。新厂房虽然会引进一些机械，但部分关键工艺不会变，只为留住传统 。”
一只小巧精致的瓷质茶叶罐，经过一刀刀敲打雕琢，栩栩如生的丹顶鹤振翅欲飞 。作品被选作国礼、“江苏工匠”、正高职称……在瓷刻大师陈银付身上，一个乡土人才所能获得的荣誉、称号，他差不多拿全了 。
|乡土人才，如何让希望的田野更出彩
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△陈银付（左）与大学生交流
“现在工作重心，主要是培养更多的接班人 。”陈银付说，“我有4个徒弟是市级非遗代表性传承人，团队有10多人次在各种比赛中获奖 。”陈银付2013年创办瓷刻工艺厂，经过多年发展，从最初的5人工作室发展为行业内知名瓷刻企业，带动100多人就业，年平均工资5万元左右 。


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