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超级宝妈|边吃饭边喝水，真的对消化不好吗？

超级宝妈|边吃饭边喝水，真的对消化不好吗？
有人问我:“我家宝宝14个月,总是喜欢边吃饭边喝水 。 这样是不是不好啊,怎么纠正呢?”我回答:“为什么不让孩子边吃边喝?不仅不是坏习惯,算比较好的饮食习惯 。 这孩子,我看好她 。 ”

边吃边喝会影响消化吗?
认为吃饭的时候和刚刚吃完饭之后喝水是不好的习惯,不仅是一部分国人的想法,在国外也流行着吃饭时喝水会稀释胃酸,会影响食物消化的说法 。

这种说法存在着常识性的错误,因为如果不能边吃边喝的话,不仅吃饭的时候不能喝水,也不能喝酒喝汤,甚至连粥也不能喝,含水量大的食物比如水果蔬菜都要尽量避免,最后只能吃压缩饼干 。 很显然这种说法是站不住脚的 。

这种说法把水和食物分裂开,没有意识到食物中本来就存在着大量的水分,在食物的处理和烹饪过程中又加入了大量的水分 。

超级宝妈|边吃饭边喝水，真的对消化不好吗？
从食物消化的角度,这种说法把人类的消化功能简单化,认为消化只是胃酸在起作用 。 其实消化包括机械作用、酶反应和化学反应等步骤 。 人类的消化功能经过长久地进化,根本不是喝几杯水就能够影响的了的 。

具体到胃酸,胃酸的pH值<1,比水酸10万倍,如果想影响胃酸的pH值,要喝成升的水才能出现生理学意义上的变化 。 请问哪个人在吃饭的时候能喝几升水?即便这样,也只会稍稍影响胃酸的pH值 。 因此边吃边喝对胃酸的影响是可以忽略不计的 。

胃酸分泌多少取决于很多因素,例如胃部的蠕动、咀嚼食物会引起胃酸分泌增加,看到、闻到甚至想起食物来也会使胃酸分泌增加,这岂是一杯两杯水可以影响的?

边吃边喝会影响进食吗?
还有很多家长认为边吃饭边喝水会影响进食,孩子吃饭的时候喝水的原因之一是口渴,喝水是他们自然的反应 。 正是因为在缺水的时候不喝水而是吃饭,在从饭菜中解决缺水问题的同时摄入了过多的卡路里,也慢慢地使得身体对渴越来越不敏感 。

超级宝妈|边吃饭边喝水，真的对消化不好吗？
从这个角度来说,好的饮食习惯是吃饭前30分钟先喝一杯水,不仅可以控制食量,还能促进消化 。 在吃饭的时候喝水也有同样效果 。

边吃边喝和只吃不喝都是个人习惯,没有什么一定之规 。 饭后喝水和饭前喝水一样,都有助于身体补水 。 吃饭时喝水会使得食物更容易分解,对消化有帮助 。 同饮料、酒、汤、粥相比,白水不含任何卡路里,是最好的补水方式 。

【超级宝妈|边吃饭边喝水，真的对消化不好吗？】如果想促进消化功能的话,不要纠缠在吃饭时喝不喝水上,而是要养成良好的生活习惯,如多吃水果蔬菜和全谷物食物、经常锻炼等 。


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