食物|捏积派——宝宝吃什么补锌
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锌是人体内必需的微量元素之一 , 据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明 , 我国少年儿童的缺锌率高达60% , 这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半 , 也就是说每2个孩子中就有1个缺锌!
缺锌将直接造成儿童免疫力低下 , 影响孩子的生长发育 , 导致身材矮小或智力发育不良等严重后果 。 如果你的孩子不爱吃饭、不分季节不明原因的经常生病 , 又是学校流感痢疾群发时的常客 , 那孩子很有可能是缺锌了!

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而作为人体必需微量元素的锌却不能在体内合成 , 补锌只能靠食物来供给 。 一项对 1~6岁儿童每日锌的摄入量的调查显示 , 锌的每日摄入量仅达到膳食供给量标准的50% , 远远不能满足儿童生长发育的需要 。 因此 , 补锌对中国孩子来说 , 非常必要!
竟然锌对宝宝如此重要 , 那么宝宝吃什么补锌呢?什么食物含锌量特别高呢?
据测定 , 动物性食物的含锌量高于植物性食物 , 且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收 , 吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌 , 可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物 , 从而妨碍人体吸收 , 吸收率仅20%左右 。 所以 , 宝宝补锌可以多选择动物性食物 。
而食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高 , 每公斤食物中含锌超过100毫克 , 其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可 , 含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克 。 妈妈可以根据宝宝的需要 , 给宝宝食用合适的含锌食物 。
【食物|捏积派——宝宝吃什么补锌】图文来自网络
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