相遇花季|天气热宝宝没食欲？加入海苔的肉酱面，比普通炸酱面更爽口
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夏天天气炎热 ， 到了餐点也让人提不起吃饭的兴致 。
这时候来份清爽宜人的面食 ， 配上香味浓郁的肉酱 ， 肯定会让孩子们食欲大振 。 今天分享的这道美食 ， Q弹爽滑的凉面和应季的配菜相得益彰 ， 再来点肉酱、海苔提鲜增香 ， 吃起来那叫一个带劲！海苔肉酱豆芽拌面食 / 材
鲜面条 80g
肉糜 80g
青瓜 60g
胡萝卜 40g
豆芽 10g
洋葱 10g
生抽 2g
老抽 1g
盐 1g
海苔碎 适量
植物油 适量
淀粉水 100g
工具：汤锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -把60g青瓜（黄瓜）去皮切丝 。
- 2 -40g胡萝卜同样削皮切丝 。
- 3 -10g洋葱切成小丁 。
- 4 -烧一锅水 ， 水开后放入10g豆芽和胡萝卜丝 。
- 5 -焯约2分钟后沥干备用 。
- 6 -另外烧一锅水 ， 滴入少许植物油 ， 防止面条煮的时候粘连在一起 。
- 7 -水开后倒入80g鲜面条 ， 调入1g盐 。
- 8 -煮约8分钟 ， 捞出放入凉白开中 。 过冷水让面条快速降温 ， 可以保持Q弹的口感 ， 并且不会粘连 。
- 9 -把面条沥干后装盘 ， 放入配菜 。
- 10 -平底锅热锅少油 ， 放入洋葱丁炒香 。
- 11 -接着倒入80g肉糜 ， 快速翻炒至肉色变白 。
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