江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

|树立文明用餐新风尚 公筷公勺成餐桌“标配”

“为了咱们的就餐安全 ， 请记得使用公筷公勺 。”7月2日中午 ， 在市区新弄里一家饭店 ， 服务员贴心地提醒顾客 。采访人员注意到 ， 餐桌上 ， 公筷公勺已经提前摆放好 ， 提倡使用公筷公勺的提示牌十分显眼 。餐馆内 ， “使用公筷公勺 ， 共守舌尖上的健康”“使用公筷公勺 ， 文明用餐 ， 健康生活”等醒目的宣传标语随处可见 。
使用公筷公勺 ， 守护舌尖安全 。“刚开始有些客人不太习惯使用公筷公勺 ， 觉得麻烦 ， 但在服务员的宣传和引导下 ， 他们都很配合 ， 也有了使用公筷的意识 。今天晚上我们大约为400位客人配了80套公筷公勺 。”该店负责人表示 ， 今年以来 ， 受疫情影响 ， 现在大部分客人在用餐时不用提醒也会主动使用公筷公勺 ， 这不仅是多一双筷子、一把勺 ， 还多了一份平安、一份安心 。
【|树立文明用餐新风尚 公筷公勺成餐桌“标配”】“自6月1日盐城市实施《公筷公勺使用规范》 ， 经过1个月的推广 ， 各餐饮企业公筷公勺的普及度已较高 ， 目前使用率达8成 。”市烹饪行业协会秘书长徐加忠说 ， 一个月来 ， 协会随机走访市区多家餐饮企业发现 ， 各餐饮企业正加大力度推广公筷公勺使用 ， 市民外出就餐使用公筷公勺自觉性也不断提高 ， 全市上下掀起了使用公筷公勺的热潮 。
分餐制和公筷制已推广多年 ， 行业协会也在年年提 ， 但因人们长期形成的就餐习惯等 ， 一直没有太大的效果 。今年 ， 因为疫情影响 ， 全国各地纷纷出台《公筷公勺使用规范》 ， 不仅引导餐饮企业推广使用公筷公勺 ， 还深入影响到每个家庭、每个人的文明用餐习惯 。
餐桌文化在悄然发生着变化 ， 公筷公勺、分餐进食被越来越多的市民接受 ， 公筷公勺也成了家庭餐桌的“常客” 。7月1日19时 ， 家住盐都区神州路的李雨一家开始用餐 ， 餐桌上摆放着与以往不同的餐食 ， 还有与往常一样的公筷 。“在疫情之前 ， 我们家就已经使用公筷公勺很多年了 ， 现在都已经养成习惯了 。”李雨说 ， 几年前 ， 她公公体检时查出幽门螺旋杆菌感染 。后来她了解到幽门螺旋杆菌会通过一个菜盘里夹菜传播 ， 为防止幽门螺旋杆菌传染 ， 他们家就决定使用公筷公勺 。虽然刚开始有些不适应 ， 但是时间长了也就养成使用公筷公勺的好习惯 。
走访中采访人员发现 ， 要实现全民使用公筷公勺不是件一蹴而就的事情 ， 这是一项长期工程 ， 需要多方面多维度共同努力 ， 应该从现在开始 ， 从身边做起 ， 从宣传到行动、从饭店到家庭、从教育到践行一步步实施起来 。相关部门要做更多的专题宣传 ， 进社区、进企业、进校园、进餐馆等 ， 让公筷公勺真正成为餐桌文明的“标配” 。
采访人员 曾路婵


    推荐阅读


    上一篇：|黄海湿地申遗成功一周年 市区首发1000只纪念封

    下一篇：|盐通高铁4标无砟轨道施工完成