节约粮食:把好市场入口关 江苏粮食和食品加工企业精细操作降损增效 杜绝粮食浪费
【节约粮食:把好市场入口关 江苏粮食和食品加工企业精细操作降损增效 杜绝粮食浪费】
来自国家粮食和物资储备局的数据显示 , 全国粮食在储藏和加工等产后环节 , 每年损失量达700亿斤以上 , 数量惊人 。 作为连接田头和餐桌的关键一环 , 今年以来 , 江苏各大粮食和食品加工企业也是更新观念 , 上马设备 , 齐力降低原料损耗 , 杜绝粮食浪费 。
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中秋佳节临近 , 月饼、糕点成为市场上的畅销品 。 在泰州市的一家糕点生产企业车间里 , 工人正在根据生产计划精准配料 。 泰州某糕点生产企业工人李徐莹说 , 用多少就调多少料 , 在生产过程中也比较注意节约 , 做到不浪费 。
商家告诉采访人员 , 过去企业最热销的一款月饼重量在500克左右 , 市民往往一次性吃不完 , 会造成不同程度的浪费 。 今年中秋前 , 企业特意推出了450克和250克两款月饼供市民选择 , 鼓励市民按需购买 。
为了减少粮食加工过程中的损失浪费 , 近年来 , 江苏大力实施优质粮食工程建设 , 鼓励支持粮食企业向精深加工转化 , 提高粮食综合利用率和产品附加值 。 最近 , 为了做好新米上市的准备 , 淮安盱眙的一家粮油食品公司采购了国内领先的干式分层分离机 , 新设备一改传统稻谷加工过程中挤压、摩擦的研磨方式 , 采用切削、自由落体式摩擦方式 , 每一百斤稻谷可以提高出米率5%左右 。
大庭昌(江苏)粮油食品有限公司董事长姜松社介绍 , 作为企业更要积极响应党和政府的号召 , 在粮食加工的源头做好节约 。 目前企业新工艺新设备已经安装完毕 , 按照一年5万吨产量来算的话 , 一年可以节约2500吨大米 , 给国家节约了粮食 , 同时也企业增加了效益 。
江苏广电总台·融媒体新闻中心/郝朦 杨时盛 胡超 泰州台 淮安台 盱眙台
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