营养膳食|白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝营养膳食

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我不知道你有没有听过这样的口号， “白酒好，不要贪” ，但是很多人违反了这个口号，经常喝得太多，回家就醉了，这让我们作为家人担心死了，但是别担心，边肖最近发现了一个非常解酒的菜。白酒最怕的解药不是浓茶。每个家庭都有。喝酒前不容易喝醉，它还能保护肝脏。什么是“它”？它是姜。生姜富含解酒酶，可以帮助我们缓解宿醉。因此，我们下次喝酒前一定要吃有姜的食物。今天，边肖用姜做鸡腿，非常好吃。让我们学习一起做。

姜汁鸡腿
配料：
2只鸡腿， 10克胡椒，一点沙姜和一点姜
烹饪步骤：

将鸡腿洗净，放入砂锅，加入姜片和胡椒。

【营养膳食|白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝】
2.用大火和文火煮15分钟。
3.等它凉了，拿出来切碎。热油姜片，配鸡腿。

烹饪技巧：
1.首先，看颜色：好的姜有粗糙的皮肤和暗黄色，所以不要买有明亮肤色的姜。十有八九，这种姜是用硫磺熏制的，看起来是淡黄色的，所以估计是硫磺姜。 2.硫磺姜不仅看起来呈淡黄色，而且表面光滑。硫磺熏制的生姜皮肤脆弱，容易破皮，因此皮肤受损、色泽浅的生姜很可能是硫磺生姜。 3.用硫磺熏制的生姜不易保存，放置一段时间后会发霉。如果你买的姜在短时间内发霉了，你应该注意。你可能买了含硫的生姜。