全国300多家火锅产业参展商齐聚南京
中新网江苏新闻9月25日电(范文钦)“牧哥杯”第三届中国(南京)火锅食材用品展览会24日在南京开展 。来自北京、上海、广州、深圳、江苏、浙江、四川、重庆、云南、河南、山东、河北等省市的300多家火锅产业参展商参展 。
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据前瞻产业研究院统计，近年来中国火锅行业市场规模逐年增长，年均复合增速达11.34% 。2019年，中国火锅行业市场规模近5295亿元人民币，火锅店总量近35万家 。
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据活动主办方、北京博闻企阳国际展览有限公司运营经理余洋介绍，2020年初，受新冠肺炎疫情影响，餐饮行业遭受冲击 。随着疫情防控工作取得成效，火锅品类率先复苏，目前全国大部分餐饮企业陆续恢复经营，其中火锅企业超5成以上商户都恢复了正常经营 。
【全国300多家火锅产业参展商齐聚南京】本次展会展区分为火锅底料及调味料区、火锅配套服务、火锅相关设备、火锅饮品、特色食材涮品五大类目，火锅行业展品琳琅满目 。人工智能火锅桌、火锅定制锅具及各类特色火锅食材涮品、饮品也在展会上亮相 。(完)
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