烟雨琴殇|分享一款毛豆奶酪饼，甜香软嫩，营养美味，适合孩子的早餐美食
【烟雨琴殇|分享一款毛豆奶酪饼，甜香软嫩，营养美味，适合孩子的早餐美食】“大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合15个月以上宝宝食用 。 ”说到早餐 ， 笔者相信各个地方的早餐美味一定是层出不穷 ， 种类繁多 。
而如果谈到适合一至两周岁宝宝品尝的早餐 ， 估计很多人都会犯难 。 尤其是对于刚刚做了宝爸宝妈的人来说 ， 一旦孩子断奶 ， 势必要给孩子准备各种各样的美味食材 。
其实笔者也经历过这个时段 ， 那时候米粥、米糊、早餐饼的款式基本都是纯手工制作 ， 而且还要变着花样的设计“新菜式” 。而对于今天这款毛豆奶酪饼 ， 应该也算是日常美食的一个延展 。
毕竟对于毛豆来说 ， 一般人再怎么想 ， 估计也联想不到宝宝辅食 ， 关键还是做成早餐饼给孩子吃 。
所以如果您对今天这款美食已经产生了一定的兴趣 ， 不妨跟着笔者的步骤 ， 看看是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。【美食名称】：毛豆奶酪饼 。
【准备原料】：毛豆100克 ， 处理好的奶酪丁40克 ， 低筋面粉15克 ， 鸡蛋一个 ， 白砂糖6克 。第一步：首先我们把毛豆适当洗净 ， 而后倒入一个锅中 ， 加入没过毛豆一公分的清水 ， 中小火焖煮12分钟 。 对于这步来说 ， 我们唯一需要注意的就是 ， 豆类食材一定要煮至100%全熟 ， 宁可多煮两分钟 ， 也不要煮的半生不熟 ， 要知道 ， 没有煮熟的豆类可是对人身体不利的哦 。
第二步：随后我们把煮熟的毛豆倒入一盆清水冲控凉 ， 然后轻轻挤去毛豆的外衣 ， 只留内部的豆身 。 因为今天这款美食是做给宝宝吃的 ， 但因为豆衣本身不利于宝宝吸收 ， 所以去除的话 ， 能使今天这款美味变得更加便于宝宝吸收哦 。
第三步：随后把处理好的毛豆倒入破壁机内 ， 加入准备好的奶酪丁和30ml清水 ， 打制成细腻的毛豆奶酪糊 ， 倒入碗中备用 。
第四步：随后把准备好的白砂糖 ， 鸡蛋 ， 低筋面粉一并倒入碗中 ， 用筷子不停搅拌一分钟 ， 直至形成无颗粒状的糊状 。
基本上只要能形成像下面这张图的质感就可以了 。
第五步：平底锅刷一层食用油 ， 预热30秒后 ， 把准备好的毛豆奶酪糊平涂在锅底 ， 用勺子抹平表面之后 ， 按照小火模式慢慢煎烙 ， 直至形成双面金黄微焦的质感就可以出锅了 。
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