育儿生活|营养师:别给孩子吃这些,已被加入“黑名单”,对身体发育没好处!
肉是日常膳食中必不可缺的食物 , 它所富含的营养元素是其它食物所不能比拟的 , 对正在长身体的孩子而言好处颇多 , 当鸡鸭鱼肉等被做成各种各样的佳肴 , 相信没有一个孩子能抵制住它的诱惑 , 可是有些肉类却并不适合给孩子吃 , 希望引起家长们注意 。
【育儿生活|营养师:别给孩子吃这些,已被加入“黑名单”,对身体发育没好处!】不适合幼儿吃的几种肉
1、冷藏肉
对于小孩子来说 , 吃新鲜肉远比冷冻肉好 , 尤其是在冰箱放置半年以上的肉 , 早已超过安全食用期 , 不仅口感差 , 营养价值低 , 还可能引发健康风险 , 这类肉又被称为“僵尸肉” , 久置冰箱可能存在细菌 , 甚至是寄生虫 , 孩子食用后可能会引发腹痛、腹泻等问题 。
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2、翅尖肉
香卤翅尖确实美味 , 多数小孩也爱吃 , 可是并不建议多吃 , 禽类翅尖有淋巴腺 , 这里被称为是“藏污纳垢”的仓库 , 其内含有巨噬细胞 , 可吞噬病菌 , 如果没有被及时分解掉 , 吃进体内是没有好处的 。
3、加工肉
加工肉真的很美味 , 比如常见的热狗、火腿肠、腊肠、培根、午餐肉、熏肉、腊肉、咸鱼、牛肉干、肉罐头、肉松等等 , 为了达到刺激味蕾、满足食欲、增强口感的目的 , 这类肉会在制作过程中添加盐、食品添加剂、防腐剂等物质 , 当它们进入孩子体内 , 会增加肠道损伤、诱发癌变的风险 。
4、油炸肉
炸串、炸鸡、炸肉丸、炸里脊肉等高温油炸肉食颇受中小学生的喜爱 , 并且越吃越上瘾 , 这类食物在经烹调时 , 会分离出一种具有致突变性和致癌性的化学物质 , 长期吃对健康会造成巨大威胁 , 并且油炸食物含油量高 , 容易发胖 。
给孩子吃什么肉比较好?
肉的种类颇多 , 只要保证肉质新鲜、烹调方式简单 , 普遍都比较适合孩子吃 。
一般来说 , 肉可以分为三类 , 分别是猪牛羊等家畜肉、鸡鸭等禽肉、鱼虾蟹等水产肉 。
从蛋白质含量来说 , 牛肉最高 , 依次是鸡肉和羊肉;从脂肪含量来看 , 虾、扇贝最低 , 接着是鸡肉鸭肉 。
猪肉是比较家常的肉食 , 春夏秋冬皆可食用 , 只是肥肉较多 , 家长在给孩子吃的时候 , 尽量挑选瘦肉 。
羊肉属于热性食物 , 适合体质偏寒的孩子 , 体质偏热的孩子要少吃 , 容易便秘上火 。
鸭肉偏凉 , 夏天吃比较好 , 适合容易上火、燥热的宝宝 , 鸭肉的蛋白质含量低于鸡肉 , 脂肪又略高于鸡肉 。
鱼肉非常适合小孩子吃 , 肉质鲜嫩 , 富含蛋白质 , 脂肪含量低 , 营养价值高 , 只是尽量选择鱼刺少的品种 。
虾富含蛋白质 , 是鱼蛋奶的好几倍 , 含钙量也颇高 , 肉质松软 , 容易消化 , 含有钾、硒等微量元素 , 对大脑发育有好处 , 但是需要注意虾易导致机体过敏 , 部分孩子会出现红疹、瘙痒等症状 。
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