失眠|它是天然“护眼菜”，每天炒一盘，双眼明亮，孩子常吃视力好
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现在的生活条件比较好 ， 基本上大家的餐桌上顿顿都是有鱼有肉 ， 虽然说这种饮食方式能够满足人们的味蕾需求 ， 但是经常吃对身体是非常不利的 。 尤其是最近几年 ， 我们国家的脑血管疾病正在处于稳步上升的态势 ， 而且也开始逐渐年轻化 ， 其实之所以造成致这种现状 ， 本质就是跟饮食习惯有关系 。 特别是一些上班族 ， 平时的运动量很少 ， 如果经常吃各种高热量、高脂肪的食物 ， 很容易导致肥胖 ， 甚至引发一些疾病产生 。 它是天然“护眼菜” ， 每天炒一盘 ， 双眼明亮 ， 孩子常吃视力好 。
而想要预防这些问题 ， 最好的方式就是要改善饮食结构 ， 尽量多吃一些素食 ， 这样既能够降低身体当中热量的堆积 ， 同时还能够预防一些疾病发生 。 那么今天要为大家分享的是一道胡萝卜山药炒木耳 ， 这道菜肴当中的食材都比较常见 ， 而且其中还加入了健脾养胃的山药 。 我们都知道 ， 夏季天气比较热 ， 人们的胃口都不是太好 ， 如果多吃一些山药 ， 既能够开胃又可以消食 ， 对于提升食欲是很有好处的 。 加之 ， 这道菜肴当中不同颜色的食材搭配 ， 看上去就比较养眼又美味 ， 胡萝卜是高胡萝卜素的材料 ， 帮助改善孩子视力 ， 双眼越来越明亮 。 下面咱们就来一起看看这道胡萝卜山药炒木耳的具体做法吧！
胡萝卜山药炒木耳的做法介绍：材料：干木耳6克 ， 山药190克 ， 胡萝卜100克 ， 大蒜2瓣 ， 盐适量
第一步：将准备好的干木耳放入到清水中 ， 一直浸泡到完全泡发的状态 。 浸泡的时候可以用温水 ， 也可以用冷水 ， 如果我们想要泡发的速度更快 ， 还可在水中加入一些食盐 ， 这样木耳就能够快速的泡发 。 不过要注意木耳最好以放在清水里多冲洗几遍 ， 然后撕成比较小的片状 ， 放入到盘子当中备用就行 。
第二步：木耳泡发之后就可以开始处理山药了 ， 山药在处理时尽量要戴手套 ， 因为山药的黏液容易引发过敏 ， 特别是本身就是易过敏的人群 ， 更容易出现这种情况 。 先戴手套将山药的皮去掉 ， 然后放在；流水下进行清洗 ， 之后就可以将其切成菱形片 ， 放入到盘子当中备用了 。
第三步：将胡萝卜外皮去掉之后 ， 切成薄厚比较均匀的菱形片 ， 然后放入到盘子当中 。第四步：锅里倒入一些清水 ， 烧开之后然后将胡萝卜、山药和木耳依次放入到锅中 ， 简单焯烫一下之后 ， 然后放入到盘子当中 。
第五步：锅里倒入一些油 ， 将大蒜粒放入到锅中 ， 煸炒几下出香味之后 ， 将所有的食材全部倒入到锅中 ， 然后加入一些适量的盐 ， 翻炒均匀之后就可以盛入盘中了 。
小贴士：胡萝卜山药炒木耳这道菜肴在烹饪的时候 ， 一定要注意所有食材焯烫的顺序 ， 尤其是胡萝卜 ， 成熟的速度比较慢 ， 所以焯烫的时间尽量延长一些 ， 然后就是木耳和山药 ， 所有的食材焯烫之后再炒制 ， 成熟速度能够保持一致 ， 而且炒制的时间也可以减短 。
【失眠|它是天然“护眼菜”，每天炒一盘，双眼明亮，孩子常吃视力好】你们学会这盘胡萝卜山药炒木耳的做法？
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