星星点灯|【孕妇食谱】猪油渣土豆泥,绵沙香软,口口香脆,连吃三天不会烦

孕期的口味总是那么出其不意 , 突然会怀念好多年前食用过的某种食物 , 这两天就突然想起了在茅台镇吃过的一道叫油渣土豆泥的主打菜 , 吃过一次就让我念念不忘、久久回味~
【星星点灯|【孕妇食谱】猪油渣土豆泥,绵沙香软,口口香脆,连吃三天不会烦】当时在小镇出差呆了四五天 , 居然三个晚上不辞劳苦的驱车十多公里去吃这款油渣土豆泥 , 依稀记得我们连吃了三天呢~
这两天突发奇想的想起了这道菜 , 凭着印象试做一下 , 口味还不错 , 就是有点手忙脚乱 , 有两张照片忘拍了 , 改天补齐~
1、土豆洗净去皮 , 肥一点的五花肉洗净;
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2、土豆切薄片 , 放蒸锅蒸熟;
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3、用勺子将土豆压成土豆泥 , 并加适量食盐搅拌均匀;
4、五花肉倒入锅中 , 小火煸至出油 , 熬成金黄色的猪油渣即可;
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5、食材大合集;
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6、将多余的油倒出 , 留足底油 , 放入葱花爆香;
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7、倒入压好的土豆泥 , 并快速翻炒 , 最后加入适量葱花并关火 , 翻炒均匀即可出锅 , 一份香喷喷的油渣土豆泥就好了 。
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