正儿八经小青年|别再逼娃吃米饭了，换个方式吃主食，更香更营养
今天要给大家介绍的食谱 ， 不仅会让宝宝主食吃的香喷喷 ， 还能给他带来丰富又均衡的营养 。
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大家都知道白粥白饭白馒头没啥好的 ， 非常不适合单独给宝宝吃 。 是跟宝宝有多大仇 ， 才会给他喂营养密度这么低的食物呢？
但是！咱们只要换个吃法 ， 白粥白馒头白饭立刻就能变的很有营养 。 今天就以白馒头为例 ， 教大家如何在同等份量的食物中 ， 吃出更多的营养 。
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我们常常说 ， 要什么都给宝宝吃一点 ， 才更健康 。 其实就是要营养均衡 ， 《中国居民膳食指南》建议我们平均每天摄入12种以上食物 。 所以在设计菜谱的时候 ， 都会尽可能的选择种类不同、来源不同的食材搭配起来 。
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就像我们这一碗牛肉秋葵馒头丁 ， 有秋葵、胡萝卜、彩椒 ， 为宝宝提供各种不同的维生素和膳食纤维（买不到秋葵 ， 换成其蔬菜也是很OK的） 。
其中的牛肉和鸡蛋呢 ， 都是非常好的优质蛋白来源 ， 牛肉更是补铁的理想食材 。 馒头也是我们常吃的主食之一 ， 提供给我们碳水化合物 ， 满足能量需求 。 这样搭配起来 ， 炒一炒 ， 味道也超级棒！
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菜名：牛肉秋葵馒头丁
月龄：18月+
食材：馒头或奶香馒头 4~5 个、鸡蛋 1 个、红彩椒 10g、秋葵 2~3 根、胡萝卜 30g、牛肉 40g
辅料：食用油适量、小葱一根、姜一片
工具：不粘锅
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1.食材准备：
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2.刀切馒头切成小丁 ， 鸡蛋磕入碗中打散拌入馒头丁中拌匀；
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3.红彩椒洗净切成丁、胡萝卜洗净去皮切丁、秋葵洗净去根切片备用；
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4.牛肉剁成泥 ， 加入部分姜末 ， 拌匀备用（介意姜末的话 ， 可以放整片的姜 ， 用完再拿出来）；
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5.不粘锅中倒入适量食用油 ， 烧热后先倒牛肉末 ， 翻炒至变色 ， 倒入胡萝卜丁、姜、葱末继续翻炒 ， 等胡萝卜变软加入秋葵片和彩椒丁翻炒均匀盛出备用；
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加入胡萝卜后可以加一点点清水或者肉汤 ， 味道会更鲜美 ， 翻炒等汤汁差不多收干再加入秋葵和彩椒丁 。 彩椒比较容易出水 ， 所以这里要把汤汁收干一点 。
7.不粘锅中加入裹好蛋液的馒头丁 ， 翻炒至馒头丁表面蛋液凝固；
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