超级宝妈|孩子爱吃零食不吃饭?爸妈可以这样做

天气越来越炎热 , 很多宝妈都开始为孩子的胃口发愁 。 正餐的时候吃得少 , 过了饭点肚子饿了又要吃零食 , 这怎么行啊?

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如何增进孩子食欲?

1. 适当添加增进食欲的食物

有机酸能促进消化液分泌 , 增进食欲 , 所以可以在饭菜中加入酸味的水果或蔬菜 , 比如:西红柿、菠萝、百香果、柠檬等 。

丰富食物的味道也能提升孩子的食欲 , 可以增加有葱、蒜、醋等调味品或者味道鲜美的菌菇 。

2. 变化菜肴的花样

丰富菜肴的食材、形式、颜色都能提升食物对宝宝的吸引力 。 例如用杂粮杂豆饭代替米饭 , 做寿司 , 用果蔬汁做出彩色的面食等等 。

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不过 , 就算孩子三餐都好好吃了 , 在孩子好动、易出汗的夏天 , 加餐也是比较必要的 。 只要吃得科学 , 用零食当作加餐其实是个不错的选择 。

零食这样吃 , 不愁孩子吃不下饭

1. 在恰当的时间吃

吃零食的时间最好和正餐间隔 1.5~2 小时 , 建议一天安排两次加餐 。 另外 , 别让孩子边看电视边吃零食 , 这样很容易吃多 。

还要注意的是 , 为了预防龋齿 , 睡前 1 小时最好不吃零食 , 吃完零食及时漱口或刷牙 。

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2. 控制吃零食的量

加餐的量要明显少于正餐 , 以不影响正餐为宜 , 建议 2~5 岁孩子每日零食能量控制在全天能量的 10% 以内 。 [2]家长给孩子安排零食时要看好营养成分表 , 把每日零食控制在 100~140 千卡左右 。

3. 不把零食当奖励

把零食当奖励会让孩子因为平时吃不到而增加对零食的渴望 , 变得更爱吃零食 , 甚至一旦吃到零食就暴食 。

当然 , 比起「怎么吃」 , 更关键的是「吃什么」 。

避开选择「禁区」 , 孩子更健康

1. 高油零食

锅巴、薯片、虾条这些油炸的高油零食不仅热量过高 , 而且会影响心脑血管健康 , 还有致癌的风险 。 因为油炸常用的棕榈油饱和脂肪酸含量高 , 油炸时还可能产生反式脂肪酸和致癌的苯并芘 。

所以宝妈们挑零食的时候要注意看配料表和营养成分表 , 各种油在配料里排序越靠前说明添加量越高 , 营养成分表里脂肪含量 ≤ 3 克 / 100 克才属于低脂肪 。[3]

2. 高钠零食

高钠膳食不仅会增加高血压风险 , 还会增加胃癌和脑卒的风险 。

像辣条、话梅、火腿肠、海苔这些零食就很容易高盐高钠 , 就算是标榜「儿童食品」也未必低钠 , 还是要仔细看看营养成分表 , 尽量选择钠含量 ≤ 120 毫克 / 100 克(毫升)这种达到低钠标准的零食 。 [3]

3. 高糖零食

白砂糖、蜂蜜、麦芽糖等添加糖吃得多 , 不仅会增加孩子龋齿风险 , 还可能会引起肥胖问题 。

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因此《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013 版)建议 , 儿童添加糖摄入量最好控制在总能量的 10% 以内 。 例如 2~6 岁孩子的每天能量需求是 1000~1400 千卡 , 那么添加糖的摄入最好控制在 12.5~17.5 克以内 。

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