超级宝妈|今日起《儿童零食通用要求》正式实施，看看你买的零食是否合标？商场里

商场里，零食五花八门，每次逛超市，孩子都是嚷嚷着买着买那，有的零食太甜，我们怕蛀坏牙齿，有的零食热量太高，我们怕吃的孩子肥胖，该怎么选？该以什么为参照标准，家长们常常很疑惑。

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6月15日起《儿童零食通用要求》正式实施，儿童零食终于有了官方统一的标准。

《儿童零食通用要求》里面有哪些值得我们注意的内容呢？
首先，这个标准是行业内的“鼻祖” ，这是我国第一项关于“零食”的标准。其次，明确了关于“零食”和“儿童零食”的概念。零食：指的是正餐以外，用于补充或平衡营养、放松、愉悦心情的食品。
儿童零食：指适合3-12岁儿童食用的零食。

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最后提出了儿童零食营养健康的要求。1、儿童零食不能含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸：是指一类对健康不利的不饱和脂肪酸，食品加工是主要来源，比如植物性奶油、沙拉酱、方便面调料等。
烹饪时将油加热至冒烟或者反复煎炸食物，反式脂肪酸含量也会增加。
危害：反式脂肪酸不容易被人体消化，沉积在腹部，会引起肥胖，同时会增加血液的粘稠度，容易导致血栓形成，增加心脑血管患病几率。而且对孩子的生长发育也有有一定影响，增加患性早熟的几率。
代表食物：奶油蛋糕、炸薯条、炸鸡排等。
【超级宝妈|今日起《儿童零食通用要求》正式实施，看看你买的零食是否合标？】

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2、不能使用经辐照处理的原料。
什么是辐照处理？
指利用放射源的辐射进行照射，使食物达到杀菌、延长保质期的效果。
危害：虽然辐照过的食品没有放射性危害，但是会破坏食物中的营养成分，比如蛋白质变性，比如营养素流失。
代表食物：果脯、月饼、方便面里的果蔬包、肉脯（部分牛肉干猪肉脯）。

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3、少吃高盐、高糖、高脂肪零食。
少盐标准：小于等于120mg/100g或100ml（以钠的含量计算）
少糖标准：小于等于5g/100g（固体）或100ml（液体）
低脂标准：小于等于3g/100g（固体）或小于1.5g/100ml（液体）
危害：增加患心脑血管、糖尿病、肥胖的几率。
代表食品：辣条、奶茶、香肠、肉制罐头。

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4、不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。
常见食品防腐剂名称：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等。
常见人工色素名称：日落黄、柠檬黄、靛蓝、胭脂红
常见甜味剂名称：安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、甜味素
危害：长期摄入含防腐剂食品对儿童肝肾功能有影响，严重者甚至癌变。
长期摄入含甜味剂食品对儿童牙齿发育，容易导致儿童偏食、挑食。
代表食物：水果罐头、果味饮品。

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5、食品外包装安全，不能有尖锐突出物，产品口感不崩牙。
产品外包装设计时，要充分考虑儿童安全，避免割伤等风险。

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