你的育儿经|营养是促进儿童生长最主要的因素
【为什么营养是促进儿童生长最主要的因素？】
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充足和合理的营养是儿童生长发育的物质基础 。 小儿必须不断地从外界吸收各种营养素 ， 尤其是足够的热量和优质蛋白质 ， 才能使身体获得充分的生长和发育 。 在生长过程中的任何一个年龄阶段 ， 营养供应不足都会影响健康及生长发育 ， 而这些影响有些是终生存在的 。
胎儿的营养是通过胎盘从母体的血液中获得的 。 当怀孕的母亲患严重营养不良时 ， 可发生胎儿宫内生长迟缓 ， 导致早产、低出生体重、脑瘫 ， 甚至死胎 。 婴幼儿营养不足 ， 可严重影响小儿的体重、身长及各器官的发育 ， 特别是大脑和骨骼系统 ， 使日后的体格发育、运动能力和智力发育均落后于正常儿童 。 儿童时期长期营养低下 ， 会影响骨骼的成熟 ， 造成身材矮小 。 青春期缺乏足够的营养和热量 ， 可引起突增的幅度减小 ， 或是开始突增的年龄推迟 。 从我国多次的对儿童、青少年体格发育及营养调査结果来看 ， 城市儿童的生长发育水平明显高于农村 ， 其主要原因是城市的物质生活条件和营养水平比农村高得多 。 另外 ， 早期营养对脑发育有决定性的影响 。 最关键的时期是在妊娠的最后3个月至出生后前6个月 。 胎儿期营养不良可使脑细胞数量减少、脑重量减轻、脑磷脂类、胆固醇等含量下降 。 对营养不良患儿的追踪研究显示 ， 他们不仅体重、身高低于正常儿童 ， 而且头围小、智商也低 ， 学龄期常出现学习困难 。
在影响儿童生长发育的各种营养素中 ， 除蛋白质、脂肪、碳水化合物以外 ， 微量元素和维生素对生长也有影响 。 锌在核酸代谢和蛋白质合成过程中起重要作用 。 锌不足可使儿童生长发育迟缓、厌食 。 骨的生长需要充足的钙、磷及微量的镁和锰 。 铁是合成血红蛋白所必需的 ， 造血器官的正常生长还需要铜的参与 。 碘是合成甲状腺素所必需的 ， 后者对体格生长和智力发育有着重要影响 。 牙釉质及骨骼的形成还需要适量的氟 。 维生素A缺乏可导致骨的短粗并压迫经过骨管的神经 。 维生素C缺乏导致骨的细胞间质形成不足及脆性增高（坏血病） 。 维生素D缺乏使骨的钙化不足引起骨软化和弯曲、佝偻病 。
【你的育儿经|营养是促进儿童生长最主要的因素】 婴幼儿期造成营养不良的主要原因是母乳不足、喂养不当 ， 尤其是辅食添加不及时；儿童、少年则多因饮食习惯不良造成 ， 如饮食无规律、厌食、挑食、偏食等 。 此外 ， 营养过剩引起的肥胖也是一种生长异常 ， 其原因是过量进食肉类、奶类、高糖及高脂肪食物 ， 同时缺乏五谷杂粮及蔬菜等高纤维食物 。
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