超级宝妈|「辽阳关注」《儿童零食通用要求》团体标准6月15日起实施
6月15日起
《儿童零食通用要求》团体标准将被正式实施
儿童零食终于结束了国内标准的“真空”时代
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儿童零食不能含有反式脂肪酸
【超级宝妈|「辽阳关注」《儿童零食通用要求》团体标准6月15日起实施】含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品 ， 大概率会出现反式脂肪酸 ， 家长要特别注意营养成分表 。 营养成分表中 ， 会标明是否含有反式脂肪酸 。
反式脂肪酸对人体是有一定危害的 ， 对儿童影响生长发育 ， 对成人增加心血管方面的患病几率 。
不能使用经辐照处理的原料
常说的一些方便面的蔬菜包 ， 会经过辐照工艺处理 。 通常都会明确标注出来 。 辐照工艺 ， 是一种比较常见的灭菌工艺 ， 能延长产品保质期 ， 但是对产品营养素有影响 ， 某些情况下会对蛋白质也有影响 。
辐照处理的食品虽然不会有放射性危害 ， 但会破坏食品中的营养成分 ， 造成营养素流失 ， 不能满足儿童的营养需求 ， 所以明确规定工厂用的原料 ， 不能使用辐照工艺 。
少盐少糖少油
该标准还针对儿童健康饮食 ， 提出少添加糖、盐、油的规定 ， 并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值（生产企业根据产品类别自行规定限值） 。
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首次对儿童零食安全性提出要求
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向婴幼儿辅食看齐：
不许用防腐剂、人工色素
标准首次提出 ， 儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐 。 仅允许添加GB 2760婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量 ， 以及GB 2760表A.2 《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》中的添加剂 。 不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂 。
目前 ， 食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考而设定的 ， 并没有针对儿童制定添加剂限量标准 。 若儿童食用含有过多添加剂的食品 ， 可能产生急、慢性毒性（当然这些都与最终摄入的剂量有关） 。
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感官包装确保安全不能崩到牙
规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物 ， 产品的口感不崩牙等 ， 目前其他食品标准没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官标准 。
包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性 ， 在儿童使用过程中不应对其产生伤害 ， 如割伤、误食等风险 。
强制标出过敏原
对奶类、海鲜等过敏的宝宝 ， 妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒 ， 标准强制要求标示过敏原信息 ， 以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示 。
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近年来 ， 儿童青少年零食消费总量占零食总消费量的21%左右 。 国家统计局数据显示 ， 适龄学前教育及小学生（3岁至12岁）数量约为1.59亿 ， 随着二孩政策的推行 ， 预计未来我国儿童数量还将持续增加 ， 对应的儿童零食市场将有望达到千亿元规模 。 儿童零食标准的落地 ， 为儿童营养零食规划提供了研发依据 ， 对儿童零食市场的规范起到了积极推动作用 。
来源：经济日报、中国消费者报
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