江苏消费促进活动首秀：知名品牌企业集中亮相
由省商务厅、南京市商务局、中山陵园管理局共同主办的江苏省“老字号钟山嘉年华”活动 ， 6月5日在南京中山陵启幕 。这是“品质生活 苏新消费”系列活动之一 ， 也是老字号“三进三促”消费促进活动的首秀 。来自全省的18家知名老字号品牌企业集中亮相 ， 开展形式多样的活动 ， 充分展示老字号品牌的文化魅力 ， 为游客了解购买江苏老字号商品开辟新渠道 。
惊喜：游景点邂逅老字号
雨后钟山 ， 空气清新 。恒顺的香醋、谢馥春的鸭蛋香粉、宝庆银楼的首饰、卫岗的老酸奶、馀昌钟表……5日下午 ， 游客被一排排铭刻着城市记忆的老字号摊位所吸引 。
长圆形黄色盒子中装着半块鸭蛋状的香粉 ， 打开后香气扑鼻 。“天下香料入扬州 ， 张爱玲在小说《怨女》中曾描写过这一香粉 。”江苏谢馥春国妆股份有限公司是中国第一家化妆品生产企业 ， 公司非遗传承人向游客介绍 ， 鸭蛋香粉由谷物淀粉、珍珠粉、龙涎香、冰片、动物油脂等制成 ， 需要经过鲜花采集、鲜花熏染、压制成型、打磨等多道工序 ， “老祖宗非常聪明 ， 加入冰片等材料 ， 香气可以保持两年之久 。”
不远处的摊位上 ， 颜色多样、大小不一的瓶瓶罐罐吸引几位身背旅行包的游客 ， 赞叹“这种纯天然肥皂闻起来没有味道 ， 样式也很别致” 。南京肥皂厂成立于1943年 。厂里的葛师傅一手不停搅拌不锈钢盆中的液体 ， 一手用测温计测试温度 ， “蚕丝皂制作需要先将蚕茧水解成液态 ， 经过七八个小时低温搅拌后液体将逐渐凝固 ， 再经过脱模、切皂、晾皂等工序后完成 。这种肥皂使用起来滑爽舒适 。”
省商务厅二级巡视员王存介绍 ， 此次活动将老字号企业创新发展和百姓日常生活更好地结合起来 ， 通过展示特色产品、宣传品牌形象、拓展品牌价值 ， 助推老字号适应新消费趋势 ， 创新营销模式、弘扬优秀文化、发力拓展市场 。
创新：老字号纷纷因时而变
所谓老字号 ， 必然有着深厚的文化积淀 ， 但老字号要重新焕发青春 ， 又绝不能一成不变 。
经过百年发展 ， 以“一刀一案 ， 盐腌卤煮”为特色的南京桂花鸭 ， 近年来加快在传承中创新步伐 。积极探索传统中式食品加工的信息化改造 ， 在同行中率先将物联网技术应用于生产过程 ， 引入机器人操作 ， 生产效率显著提升 。疫情期间 ， 探索将交货时间与客户需求更精准对接 ， 受到消费者欢迎 。今年3月、4月 ， 南京桂花鸭散装卤菜销售同比增长超两成 ， 电商渠道销售同比增长33% 。公司参展人员介绍 ， 他们精心准备盐水鸭、酱鸭、鸭四件礼盒、香肚伴手礼等产品现场销售 。
江苏苏豪控股集团名下的裕丰祥绸缎庄始创于1906年 ， 在丝绸领域精耕细作 ， 市场知名度不断提升 。该公司除了多款丝巾深受游客喜爱 ， 其创新推出的丝绸口罩、真丝面料艾草串等新品 ， 更是令消费者眼前一亮 。业务人员说 ， 丝绸口罩大大提高舒适感 ， 只要在中间加入垫片 ， 可多次使用 ， 推出不久一家门店销售1000多个 。而真丝面料艾草串具有清新空气、驱蚊虫等功能 ， 5月就接到3000多个订单 。
多家企业现场准备二维码 ， 消费者既可现场购买 ， 也可以微信扫码、网店下单 ， 线上线下联动让老字号不断拓展销售渠道 。随着直播平台兴起 ， 一些老字号还开始触“抖” ， 通过非遗大师、抖音达人的推介 ， 进一步扩大品牌影响力 。
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