「鸡头米」两个月后餐桌上见 “水中人参”鸡头米下苗


这两天太阳特别好 , 无锡厚桥街道的村民们忙的是不亦乐乎 , 干啥呢?忙着抢种水中人参呢 。 啥是水中人参?

「鸡头米」两个月后餐桌上见 “水中人参”鸡头米下苗
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「鸡头米」两个月后餐桌上见 “水中人参”鸡头米下苗
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鸡头米作为苏南地区水八仙之一 , 它还有个学名叫芡实 。 鸡头米有极高的药用价值 , 被美誉为水中人参 , 具有健脾益气之效 , 是药、食兼用的绿色保健食品 。 与成熟的鸡头米不同 , 秧苗有点像睡莲苗 。 鸡头米不是米 , 它是睡莲科被子植物 , 是长在水里的 。
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【「鸡头米」两个月后餐桌上见 “水中人参”鸡头米下苗】种植户们告诉采访人员 , 鸡头米的收成完全是看老天吃饭 , 种苗的时候天要热 , 成活率高 , 但是生长过程气温不能高于38摄氏度 , 气温太高会直接影响产量 。  虽然说鸡头米比较娇贵 ,  从种植到收成无法机械化操作 , 全部人工操作 。  但是产生的经济价值比普通水稻要高很多 , 所以对于一些种植户来说 , 即使辛苦一点 , 也非常值得 。  再过60天 , 无锡地产的鸡头米就会上市了 , 吃货小伙伴们 , 一起耐心等待吧!
(来源:无锡博报 编辑/李明莉)


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